স্ক্রলে খুলে আসা একটি গল্প
প্রতিটি খাবারের একটি গল্প আছে। বেশিরভাগই কখনো বলা হয় না।
“যতদিন কসাইখানা আছে, ততদিন রণক্ষেত্রও থাকবে।”
— লিও তলস্তয়
01 — তথ্য
প্রতি বছর খাবারের জন্য নিহত স্থলপ্রাণী
প্রতি সেকেন্ডে প্রায় ২,৬৩০টি প্রাণ ফুরিয়ে যায়। এই বাক্যটি পড়তে পড়তে আরও নয় হাজার।
জীবন
বুনো ঝাঁকের মুরগি ধুলোয় গা ধোয়, গাছে বসে ঘুমায়, একশোর বেশি বোনের মুখ চেনে। শিল্পের ক্যালেন্ডারে তাকে দেওয়া হয় মাত্র ছয় সপ্তাহ। তার শরীর এত দ্রুত বাড়ে যে পা শরীরের ভার বইতে পারে না।
— হেনরিয়েটা · ব্রয়লার শেড · ৪২ দিন বয়স
দেখুন — ১৫ মিনিট
একজন ব্রিটিশ গরু-পালক তার কাজের নৈতিক ভার সইতে না পেরে এমন এক সিদ্ধান্ত নেন, যা তাঁর জমি, জীবিকা ও পশুপালের জীবনই বদলে দেয়। BAFTA-জয়ী শর্ট ফিল্ম, বিনামূল্যে।
Alex Lockwood — Lockwood Film ↗Vimeo-তে দেখুন ↗
02 — তথ্য
মার্কিন খামারের প্রাণীরা ফ্যাক্টরি ফার্মে পালিত
কার্টনের গায়ের পাল্লীয় ছবিটা কোনো খামার নয়, একটি মার্কেটিং বিভাগ। বাস্তব হলো ইস্পাত, কংক্রিট ও ফ্লুরোসেন্ট আলো।
জীবন
শূকর এমন ধাঁধা মেলায়, যা চার বছরের শিশুও পারে না। তারা স্বপ্ন দেখে, শোক করে। দুই ফুট চওড়া গর্ভাবস্থার খাঁচায় চার মাসের গর্ভকালে মা শূকর ঘুরতেও পারে না। তারপর আবার তাকে গর্ভবতী করানো হয়।
— এস্থার · মা শূকর #৪৪৭১ · প্রজনন কেন্দ্র
“যদি কসাইখানার দেয়াল কাচের হত, তবে সবাই নিরামিষাশী হত।”
— পল ম্যাকার্টনি
দেখুন — ২ ঘণ্টা
অস্ট্রেলিয়াজুড়ে ড্রোন ও গোপন ক্যামেরায় ধরা মাংস, দুধ, ডিম, মৎস্য ও পোশাক শিল্পের আইনসঙ্গত বাস্তবতা। কণ্ঠ দিয়েছেন হোয়াকিন ফিনিক্স, রুনি মারা, Sia ও সাডি সিঙ্ক। বিনামূল্যে।
Dominion Movement (2018) ↗YouTube-এ দেখুন ↗
03 — তথ্য
ডেইরি বাছুর তার মায়ের সঙ্গে গড়ে যত সময় থাকে
তুমি যেন তার দুধ পান করতে পারো, তাই তার বাচ্চা পায় না। এই সম্পর্ক কয়েক ঘণ্টায় ছিন্ন হয়। দুজনেই কয়েক দিন কাঁদে।
জীবন
গরুরা সারা জীবনের বন্ধুত্ব গড়ে, মৃতদের জন্য শোক করে। ডেইরি শিল্প জোরপূর্বক গর্ভধারণ, বিচ্ছেদ ও ক্ষতির এক চক্রে চলে — যতক্ষণ না চার বছরে তার শরীর ভেঙে পড়ে। স্বাভাবিক জীবন তার বিশ বছরের।
— ক্লারাবেল · ডেইরি গরু · চতুর্থ স্তন্যকাল
04 — তথ্য
প্রতি বছর সমুদ্র থেকে ধরা বুনো মাছ
তাদের আমরা টন-এ মাপি, কারণ এক-একটির হিসাব বোঝার মতো নয়। আমাদের জীবদ্দশায় মহাসাগর খালি হয়ে যাচ্ছে।
জীবন
মাছ ব্যথা টের পায়। তাদের সংস্কৃতি আছে, যন্ত্রপাতি ব্যবহারের অভ্যাস আছে, দীর্ঘ স্মৃতি আছে। গভীর থেকে টেনে আনলে ডেক ছোঁবার আগেই তাদের অঙ্গপ্রত্যঙ্গ ফেটে যায়। অনেককেই জ্যান্ত অবস্থায় কাটা হয়। আমরা মৃত্যু দেখি না — তাই বলি, এমন হয় না।
— এক নামহীন ঝাঁক · উত্তর আটলান্টিক
“শিল্প-পশুপালন ইতিহাসের সবচেয়ে গুরুতর অপরাধগুলোর একটি।”
— ইউভাল নোয়া হারারি
05 — তথ্য
প্রতি বছর জীবন্ত পেষাই হওয়া পুরুষ ছানা
তারা ডিম দেয় না। মাংসের জন্যও ভুল জাত। যেসব দেশে অনুমোদিত, প্রতিটিতেই ডিম শিল্পের জবাব এক — এক দিন বয়সে মেসেরেটরে।
জীবন
তার বোনকে নেওয়া হয় ব্যাটারি খাঁচায়, যেখানে সে বছরে প্রায় ৩০০ ডিম দেবে — যা তার বুনো পূর্বপুরুষের চেয়ে কুড়ি গুণেরও বেশি। তাকে নেওয়া হয় গ্রাইন্ডারে। তোমার তাকে রাখা কার্টন তার কথা বলে না — বলতেও পারে না।
— ছানা #∞ · প্রথম দিনেই বাছাই
দেখুন — ৫ মিনিট
Center for Investigative Reporting-এর সুন্দর অ্যানিমেটেড ছোট ব্যাখ্যা — একটি বিফ প্যাটির আসল দাম: জল, জমি, জলবায়ু, জীবন। এমন ভিডিও যা তর্ক থামিয়ে দেয়।
Reveal · Center for Investigative Reporting ↗YouTube-এ দেখুন ↗
06 — তথ্য
আমাজনের বনধ্বংসের পেছনে গবাদিপশু পালন
পৃথিবীর ফুসফুস হ্যামবার্গারের জন্য সাফ হচ্ছে। প্রতি ছয় সেকেন্ডে একটি ফুটবল মাঠের সমান বনাঞ্চল হারায়, এবং বেশিরভাগ পরিণত হয় চারণভূমিতে বা পশুখাদ্যের জমিতে।
জীবন
যেখানে চিতা হাঁটত, সেখানে এখন ষাঁড় দাঁড়িয়ে। যেখানে হাজার প্রজাতি গাছের চাঁদোয়া ভাগ করত, সেখানে এক প্রজাতি আঠারো মাস চরে অদৃশ্য হয়। মাটি জমে যায়, বৃষ্টি আসা থেমে যায়। জমি জানে সে কী ছিল, কিন্তু ফিরতে পারে না।
— সাফ হওয়া জমি · মাতু গ্রোসু, ব্রাজিল
“আমাদের খাদ্যাভ্যাস বদলাতেই হবে। কোটি কোটি মাংসভোজীকে এই গ্রহ ধরে রাখতে পারবে না।”
— স্যর ডেভিড অ্যাটেনবরো
দেখুন — ১০ মিনিট
ফিলিপ ওলেনের ১০-মিনিটের বিতর্ক বক্তৃতা St James Ethics Centre-এ — পশু অধিকারের অন্যতম বহুদর্শিত বক্তব্য। গোছানো, বিধ্বংসী, আর শান্ত ক্রোধে ভরা। প্রতিটি সেকেন্ডই দামি।
St James Ethics & The Wheeler Centre (2012) ↗YouTube-এ দেখুন ↗
07 — তথ্য
জবাইখানা শহরে সহিংস অপরাধের হার
সস্তা মাংসের দাম শুধু প্রাণীরা দেয় না। এই কাজ করা মানুষেরা — বেশিরভাগই অভিবাসী আর গরিব — সেই আঘাত বহন করেন, যা থেকে আমরা রেহাই পাই। জবাইখানার চারপাশে গড়া শহরে সহিংস অপরাধের হার তুলনীয় কমিউনিটির প্রায় দ্বিগুণ।
জীবন
লাইনের কর্মী প্রতি বারো সেকেন্ডে একটি প্রাণী মারেন — আট ঘণ্টা ধরে। এসব কারখানা ঘিরে গড়ে ওঠা শহরে গৃহ-সহিংসতা, মাদক ও আত্মহত্যার হার লাফিয়ে বাড়ে। শিল্প জানে। OSHA-র প্রতিবেদন জানে। শুধু আমরা তাদের দেখি না।
— নাম গোপন · জবাই-তলার কর্মী · ৭ বছর
আপনি যখন পড়ছিলেন
সারা বিশ্বে প্রতি সেকেন্ডে প্রায় দুই হাজার ছয়শো ত্রিশটি স্থলপ্রাণী খাবারের জন্য মারা হয়।
এই অংশে পৌঁছানোর পর থেকে বিশ্বজুড়ে এই সংখ্যক স্থলপ্রাণী খাবারের জন্য মারা হয়েছে। প্রতি সেকেন্ডে প্রায় ২,৬৩০টি। মাছ — যাদের টন-এ গোনা হয়, প্রাণে নয় — এই সংখ্যায় ধরা নেই।
FAO · Our World in Data · Faunalytics
আত্মার আর্কাইভ
প্রতিটি সংখ্যার পেছনে এমন একটি মুখ, যা একদিন সূর্যের দিকে ফিরেছিল। পাঁচটি জীবন — নাম ধরে, পরিচয় ধরে, এখানে স্মরণে রাখা হলো — কোটি কোটি অজ্ঞাতদের পক্ষ থেকে।
মুরগি · ডিম শিল্প
কৌতূহলী, সামাজিক — মুরগি ১০০-র বেশি মুখ চেনে।
ডিম-পাড়া মুরগিরা সারা জীবন A4-আকৃতির খাঁচায় কাটায়। ১৮ মাস বয়সে যখন ক্লারাকে ব্যাটারি খামার থেকে উদ্ধার করা হয়, তখন সে কখনো শক্ত মাটিতে দাঁড়ায়নি। দুই দিন সে সঙ্গীদের ডেকে ফিরেছিল, তারপর শান্ত হয়।
খাবারের জন্য নিহত
প্রায় ৩২.৫ কোটি ডিম-পাড়া মুরগি (যুক্তরাষ্ট্রের বহর)
“তাদের কাছে সব মানুষই নাৎসি; প্রাণীদের কাছে এটি এক অনন্ত ত্রেব্লিঙ্কা।”
— আইজ্যাক বাশেভিস সিঙ্গার
সত্য পরীক্ষাগার
যেকোনো উপাদানে ট্যাপ বা ক্লিক করুন — প্রতিটির পেছনের আসল দাম প্রকাশ পাবে: জল, জমি, জলবায়ু ও জীবন। প্রতিটি সংখ্যা তার সূত্রের সঙ্গে যুক্ত।
জল
3,090 L
জমি
65 m² · grazing + feed
জলবায়ু
20 kg CO₂e
জীবন
≈ প্রতি ৬০০ পরিবেশনে ১টি গরু
দ্য লাইব্রেরি — আরও গভীরে যান
উপরে উল্লিখিত তথ্যগুলি পাবলিকভাবে নথিভুক্ত তথ্যের একটি ভগ্নাংশ মাত্র। যেকোনো শিরোনামে ক্লিক করে ফিল্মটি পেইজের মধ্যেই খুলুন, যেখানে অফিসিয়াল সাইট, পরিবেশক, IMDb, Wikipedia এবং স্ট্রিমিং লিঙ্কগুলির সাইটেশন দেওয়া আছে।
তদন্ত
2018 · 2h 0m · পরি. Chris Delforce
"আধুনিক পশু অধিকার আন্দোলনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ চলচ্চিত্র।"
অস্ট্রেলিয়া জুড়ে ড্রোন এবং গোপন ক্যামেরার ফুটেজ মাংস, দুগ্ধ, ডিম, মাছ ধরা এবং পোশাক শিল্পের ভেতরের আইনি কার্যকলাপ প্রকাশ করে। বর্ণনা করেছেন Joaquin Phoenix, Rooney Mara, Sia এবং Sadie Sink।
তদন্ত
2005 · 1h 35m · পরি. Shaun Monson
"চলচ্চিত্রটি, যাকে অনেকে "এখন পর্যন্ত নির্মিত সবচেয়ে বিশ্বাসযোগ্য তথ্যচিত্র" বলে অভিহিত করেন।"
বর্ণনা করেছেন Joaquin Phoenix, সঙ্গীতায়োজন করেছেন Moby। পশুদের উপর মানবজাতির অর্থনৈতিক নির্ভরতা — পোষা প্রাণী, খাদ্য, পোশাক, বিনোদন এবং বিজ্ঞানের উপর একটি যুগান্তকারী তদন্ত। যে চলচ্চিত্রটি এক প্রজন্মের আন্দোলনকারীদের জন্ম দিয়েছে।
তদন্ত
2017 · 48m · পরি. Earthling Ed
"যুক্তরাজ্যের তথাকথিত "উচ্চ কল্যাণমূলক" খামারগুলির ভেতরে।"
ব্রিটিশ খামারগুলিতে প্রচলিত প্রথার এক নির্ভীক পর্যবেক্ষণ — যার মধ্যে RSPCA এবং রেড ট্রাক্টর স্কিম দ্বারা প্রত্যয়িত খামারগুলিও অন্তর্ভুক্ত। সংক্ষিপ্ত, বিধ্বংসী, এবং অপরিহার্য একটি দৃশ্য।
তদন্ত
2008 · 1h 34m · পরি. Robert Kenner
"আপনি রাতের খাবারকে আর আগের মতো দেখবেন না।"
অস্কার-মনোনীত চলচ্চিত্র যা আমেরিকার সম্মিলিত, অস্বচ্ছ শিল্প খাদ্য কমপ্লেক্সকে উন্মোচন করে — এতে আছেন Michael Pollan এবং Eric Schlosser। যে চলচ্চিত্রটি "ফ্যাক্টরি ফার্ম" শব্দটিকে মূলধারার শব্দভান্ডারে নিয়ে এসেছে।
তদন্ত
2023 · 1h 34m · পরি. Melissa Robledo, Robert Kenner
"লড়াই এখনও শেষ হয়নি।"
পনেরো বছর পর। মহামারী-যুগের সরবরাহ-শৃঙ্খল ব্যর্থতা, একচেটিয়া ক্ষমতা, শ্রমিক শোষণ, এবং খাদ্য ব্যবস্থা পুনর্নির্মাণের জন্য লড়াই করা পরবর্তী প্রজন্মের কর্মীরা।
তদন্ত
2009 · 1h 32m · পরি. Louie Psihoyos
"অ্যাকাডেমি অ্যাওয়ার্ড বিজয়ী — সেরা ডকুমেন্টারি ফিচার।"
জাপানের তাইজির একটি গোপন খাঁড়িতে একটি গোপন অভিযান, যা বিশ্বের বৃহত্তম বার্ষিক ডলফিন হত্যাকাণ্ডকে উন্মোচন করে। একটি হিস্ট ফিল্ম যা একটি পরিবেশগত মাস্টারপিস হিসাবেও কাজ করে।
তদন্ত
2013 · 1h 23m · পরি. Gabriela Cowperthwaite
"যা আপনি নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন না, তা কখনই ধরবেন না।"
SeaWorld দ্বারা বন্দী একটি অর্কা টিলিকামের গল্প, এবং তার সাথে জড়িত মৃত্যুগুলো। এই চলচ্চিত্রটি একাই একটি বহু-বিলিয়ন-ডলারের শিল্পকে ভেঙে দিয়েছে।
তদন্ত
2018 · 2 seasons · পরি. Various
"আপনার রাতের খাবারের অন্ধকার দিক।"
তদন্তমূলক সিরিজ — মধু জালিয়াতি, রসুনের মাফিয়া, অ্যাভোকাডো কার্টেল, দুধ, মুরগি এবং কড যুদ্ধ নিয়ে পর্ব। প্রতিটি পর্ব একটি একক উপাদানকে তার দুর্নীতিগ্রস্ত, প্রায়শই হিংসাত্মক সরবরাহ শৃঙ্খল পর্যন্ত অনুসরণ করে।
তদন্ত
2012 · 1h 12m · পরি. Karol Orzechowski
"পরীক্ষাগারের ভিতরে।"
প্রথম তথ্যচিত্র যা প্রাক্তন ভিভিসেক্টর এবং তাদের ল্যাব থেকে বেঁচে যাওয়া প্রাণী উভয়েরই সাক্ষাৎকার নেয়। বিজ্ঞানের একটি শান্তভাবে বিধ্বংসী চেহারা যা কাউকে দেখতে দেওয়া হয় না।
তদন্ত
2014 · 1h 12m · পরি. Chris Delforce
"Dominion-এর পরিচালকের কাছ থেকে।"
অস্ট্রেলিয়ার শূকর-পালন শিল্পের প্রথম বড় তদন্ত, যা ৫০টিরও বেশি সুবিধায় এক বছরেরও বেশি সময় ধরে গোপন-ক্যামেরার ফুটেজ থেকে একত্রিত করা হয়েছে। যে ফিল্মটি Dominion-এর জন্য কেস তৈরি করেছিল।
তদন্ত
2017 · 1h 34m · পরি. Christopher Quinn
"Jonathan Safran Foer-এর বইয়ের উপর ভিত্তি করে। বর্ণনা করেছেন Natalie Portman।"
আমেরিকায় পারিবারিক খামারের বিলুপ্তি এবং ফ্যাক্টরি কৃষির উত্থানের সন্ধান করে — এবং ছোট কৃষক, বিজ্ঞানী এবং হুইসেলব্লোয়াররা যারা মানবিক কিছু ফিরিয়ে আনার চেষ্টা করছেন।
যোগ করার জন্য কোনো ফিল্ম আছে? একটি সুপারিশ সহ উত্তর দিন। তালিকাটি বাড়ছে।
এখান থেকে কোথায় যাবেন
ষোলোটি সংস্থা — তদন্ত, অভয়ারণ্য, জাগরণ, নীতি, বিজ্ঞান, এবং মূল Vegan Society। আপনার অবস্থান অনুযায়ী কাজ খুঁজে পেতে ফোকাস বা অঞ্চল অনুসারে ফিল্টার করুন।
16 টির মধ্যে 16টি দেখানো হয়েছে
অ্যাডভোকেসি · তদন্ত
United States · Global · পশু মুক্তি
People for the Ethical Treatment of Animals — বিশ্বের বৃহত্তম পশু অধিকার সংস্থা, যার সদস্য সংখ্যা নব্বই লক্ষেরও বেশি। খাদ্য, ফ্যাশন, বিনোদন এবং ল্যাব জুড়ে তদন্ত, আইনি পদক্ষেপ, আন্ডারকাভার ফুটেজ এবং বিশ্বব্যাপী প্রচারণা।
তদন্ত · কর্পোরেট
Americas · India · ফ্যাক্টরি ফার্মিং
শিল্প খামার এবং কসাইখানার ভিতরে আন্ডারকাভার তদন্ত, কর্পোরেট প্রচারণা যা Walmart, McDonald's এবং Costco-কে প্রভাবিত করেছে, এবং US, ব্রাজিল, মেক্সিকো, কানাডা ও ভারত জুড়ে নীতিগত কাজ।
তদন্ত · আইনি
Spain · 8 countries · তদন্ত · আইনি
iAnimal ভার্চুয়াল-রিয়েলিটি চলচ্চিত্র, আইন প্রণয়ন এবং ইউরোপ, আমেরিকা ও ভারত জুড়ে আন্ডারকাভার তদন্তের মাধ্যমে কাজ করা একটি আন্তর্জাতিক সংস্থা। শূকর এবং মাছ চাষের কিছু সর্বাধিক উদ্ধৃত ফুটেজের لیے পরিচিত।
তদন্ত · আইনি
United States · তদন্ত · মামলা
পূর্বে Compassion Over Killing নামে পরিচিত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পশু কৃষিতে জালিয়াতি, নিষ্ঠুরতা এবং লেবেলিং প্রতারণা উন্মোচনকারী দীর্ঘস্থায়ী আন্ডারকাভার তদন্ত এবং আইনি মামলা — Tyson, Perdue এবং Foster Farms-এর বিরুদ্ধে জয়।
একটি অনুপস্থিত? আন্দোলনটি যেকোনো তালিকার চেয়েও বড়। Animal Aid, Viva!, L214, Albert Schweitzer Stiftung, Sinergia Animal, এবং আপনার স্থানীয় অভয়ারণ্যের জন্যও অনুসন্ধান করুন।
আপনি অন্য পাশে পৌঁছেছেন
দিনে তিনবার আপনি বেছে নেন কেমন এক পৃথিবীতে বাঁচতে চান। প্লেট সেই গুটিকয় জায়গার একটি, যেখানে বিবেক ও কাজ মিলতে পারে।
যা দেখলেন ভাগ করে নিন · #OtherSideOfThePlate