Une histoire au fil du défilement
Chaque repas a une histoire. La plupart ne sont jamais racontées.
“Tant qu'il y aura des abattoirs, il y aura des champs de bataille.”
— Léon Tolstoï
01 — Le fait
Animaux terrestres tués pour la viande chaque année
Environ 2 630 vies s'éteignent chaque seconde. Le temps de lire cette phrase, neuf mille de plus.
La vie
Une poule en liberté prend des bains de poussière, dort dans les arbres et reconnaît plus de cent visages parmi ses sœurs. L'industrie lui accorde six semaines. Son corps grandit si vite que ses pattes ne la portent plus.
— Henrietta · poulailler de chair, 42 jours
À voir — 15 minutes
Un éleveur britannique atteint la limite morale de son métier et prend une décision qui change sa terre, son revenu et la vie de son troupeau. Court-métrage primé aux BAFTA, à voir gratuitement.
Alex Lockwood — Lockwood Film ↗Voir sur Vimeo ↗
02 — Le fait
Des animaux d'élevage vivent en élevage intensif (États-Unis)
Le pré sur l'emballage, c'est le service marketing — pas la ferme. La réalité, c'est l'acier, le béton et le néon.
La vie
Les cochons résolvent des énigmes qu'un enfant de quatre ans ne résout pas. Ils rêvent. Ils pleurent leurs morts. Dans une cage de gestation de soixante centimètres de large, une truie ne peut pas se retourner pendant les quatre mois de sa gestation. Puis on l'insémine à nouveau.
— Esther · truie n°4471
“Si les abattoirs avaient des murs de verre, tout le monde serait végétarien.”
— Paul McCartney
À voir — 2 heures
Images au drone et caméra cachée tournées partout en Australie : ce que les filières viande, lait, œufs, pêche et habillement font légalement aux animaux. Voix de Joaquin Phoenix, Rooney Mara, Sia et Sadie Sink. Gratuit.
Dominion Movement (2018) ↗Voir sur YouTube ↗
03 — Le fait
Temps moyen qu'un veau passe avec sa mère dans la filière laitière
Pour que vous buviez son lait, son petit ne le peut pas. Le lien est rompu en quelques heures. Tous deux pleureront pendant des jours.
La vie
Les vaches nouent des amitiés pour la vie et pleurent leurs mortes. La filière laitière repose sur un cycle de gestations forcées, de séparations et de pertes — répété jusqu'à ce que leur corps lâche, vers quatre ans. Leur espérance de vie naturelle est de vingt.
— Clarabelle · vache laitière, quatrième lactation
04 — Le fait
Poissons sauvages prélevés dans les océans chaque année
On les compte en tonnes parce que le nombre d'individus dépasse l'imagination. Les océans se vident en une seule génération.
La vie
Les poissons ressentent la douleur. Ils ont une culture, utilisent des outils, gardent une mémoire longue. Remontés des profondeurs, leurs organes éclatent avant d'arriver sur le pont. Beaucoup sont éviscérés vivants.
— Banc anonyme · Atlantique Nord
“L'élevage industriel est l'un des pires crimes de l'histoire.”
— Yuval Noah Harari
05 — Le fait
Poussins mâles broyés vivants chaque année
Ils ne pondent pas. Ils ne sont pas la bonne race pour la viande. Dans tous les pays qui l'autorisent, la réponse de la filière œuf est la même : broyeur dès le premier jour.
La vie
Sa sœur part en cage de batterie où elle pondra environ 300 œufs par an — plus de vingt fois plus que ses ancêtres sauvages. Lui part au broyeur. La boîte sur l'étagère ne le mentionne pas.
— Poussin n°∞ · trié au premier jour
À voir — 5 minutes
Un court film d'animation du Center for Investigative Reporting sur ce que coûte réellement un steak haché : eau, terre, climat, vies.
Reveal · Center for Investigative Reporting ↗Voir sur YouTube ↗
06 — Le fait
De la déforestation amazonienne est due à l'élevage bovin
On rase le poumon de la planète pour faire des hamburgers. Toutes les six secondes, l'équivalent d'un terrain de foot de forêt disparaît, surtout pour le pâturage ou la culture de fourrage.
La vie
Là où marchait un jaguar se tient désormais un bœuf. Là où mille espèces se partageaient la canopée, une seule pâture dix-huit mois et disparaît. Le sol se compacte. La pluie cesse de tomber.
— Terre rasée · Mato Grosso, Brésil
“Nous devons changer notre alimentation. La planète ne peut pas nourrir des milliards de carnivores.”
— Sir David Attenborough
À voir — 10 minutes
Les dix minutes de plaidoyer de Philip Wollen au St James Ethics Centre — l'un des discours sur les droits des animaux les plus vus.
St James Ethics & The Wheeler Centre (2012) ↗Voir sur YouTube ↗
07 — Le fait
Taux de criminalité violente dans les villes d'abattoir
Le prix de la viande bon marché n'est pas payé que par les animaux. Celles et ceux qui font ce travail — souvent des personnes immigrées et précaires — portent un traumatisme qui nous est épargné. Dans les villes construites autour d'un abattoir, la criminalité violente est environ deux fois plus élevée qu'ailleurs.
La vie
Sur la chaîne, on tue un animal toutes les douze secondes, huit heures par jour. Violences conjugales, addictions et suicides explosent dans ces villes. L'industrie le sait. Les rapports de l'OSHA le savent. Nous, on ne les voit pas.
— Anonyme · ouvrier d'abattoir, 7 ans
Pendant que vous lisiez
Environ deux mille six cent trente animaux terrestres sont tués pour la viande chaque seconde dans le monde.
animaux terrestres ont été tués pour la viande dans le monde depuis votre arrivée dans cette section. Environ 2 630 par seconde. Les poissons — comptés à la tonne, pas à la vie — ne sont pas dans ce chiffre.
FAO · Our World in Data · Faunalytics
Les archives des âmes
Derrière chaque chiffre, un visage qui s'est un jour tourné vers le soleil. Cinq vies — nommées, connues — au nom des milliards qui n'ont eu ni nom ni mémoire.
Poule · filière œuf
Curieuse, sociable — les poules reconnaissent plus de 100 visages.
Les pondeuses passent leur vie dans des cages de la taille d'une feuille A4. Quand Clara a été sauvée à 18 mois, elle n'avait jamais posé les pattes sur la terre.
Tués pour la viande
≈ 325 millions de pondeuses (États-Unis)
“Pour les animaux, tous les humains sont des nazis ; pour eux, c'est un Treblinka éternel.”
— Isaac Bashevis Singer
Le laboratoire de la vérité
Touchez ou cliquez n'importe quel élément pour voir le coût réel : eau, terre, climat et vies derrière chaque ingrédient. Chaque chiffre renvoie à sa source.
Eau
3,090 L
Terre
65 m² · grazing + feed
Climat
20 kg CO₂e
Vies
≈ 1 vache pour 600 portions
La Bibliothèque — Pour aller plus loin
Les faits ci-dessus ne sont qu'une fraction de ce qui est publiquement documenté. Cliquez sur n'importe quel titre pour ouvrir le film directement sur cette page, avec des citations renvoyant au site officiel, au distributeur, à IMDb, Wikipédia, et aux plateformes de streaming.
Enquête
2018 · 2h 0m · réal. Chris Delforce
"Le film phare du mouvement moderne pour les droits des animaux."
Des images de drones et de caméras cachées provenant de toute l'Australie révèlent les pratiques légales au sein des industries de la viande, des produits laitiers, des œufs, de la pêche et de l'habillement. Raconté par Joaquin Phoenix, Rooney Mara, Sia et Sadie Sink.
Enquête
2005 · 1h 35m · réal. Shaun Monson
"Le film que beaucoup qualifient de « documentaire le plus persuasif jamais réalisé »."
Raconté par Joaquin Phoenix, musique de Moby. Une enquête historique sur la dépendance économique de l'humanité envers les animaux — pour la compagnie, la nourriture, l'habillement, le divertissement et la science. Le film qui a donné naissance à une génération de militants.
Enquête
2017 · 48m · réal. Earthling Ed
"Au cœur des fermes britanniques dites « à haut bien-être animal »."
Un regard sans concession sur les pratiques standards dans les fermes britanniques — y compris celles certifiées par la RSPCA et le label Red Tractor. Condensé, dévastateur, un visionnage essentiel.
Enquête
2008 · 1h 34m · réal. Robert Kenner
"Vous ne regarderez plus jamais votre dîner de la même façon."
Un exposé nominé aux Oscars sur le complexe agro-industriel consolidé et opaque en Amérique — avec Michael Pollan et Eric Schlosser. Le film qui a popularisé l'expression « élevage industriel » dans le vocabulaire courant.
Enquête
2023 · 1h 34m · réal. Melissa Robledo, Robert Kenner
"Le combat est loin d'être terminé."
Quinze ans plus tard. Les ruptures de la chaîne d'approvisionnement à l'ère de la pandémie, le pouvoir des monopoles, l'exploitation des travailleurs et la nouvelle génération de militants luttant pour reconstruire le système alimentaire.
Enquête
2009 · 1h 32m · réal. Louie Psihoyos
"Vainqueur de l'Oscar du meilleur film documentaire."
Une mission secrète dans une crique cachée à Taiji, au Japon, révélant le plus grand massacre annuel de dauphins au monde. Un film de casse qui est aussi un chef-d'œuvre environnemental.
Enquête
2013 · 1h 23m · réal. Gabriela Cowperthwaite
"Ne capturez jamais ce que vous ne pouvez pas contrôler."
L'histoire de Tilikum, une orque captive détenue par SeaWorld, et des morts dans lesquelles il a été impliqué. Le film qui a, à lui seul, fait s'effondrer une industrie de plusieurs milliards de dollars.
Enquête
2018 · 2 seasons · réal. Various
"La face cachée de votre dîner."
Série d'enquêtes — des épisodes sur la fraude au miel, la mafia de l'ail, le cartel de l'avocat, le lait, le poulet et la guerre de la morue. Chaque épisode retrace le parcours d'un seul ingrédient jusqu'à sa chaîne d'approvisionnement corrompue et souvent violente.
Enquête
2012 · 1h 12m · réal. Karol Orzechowski
"À l'intérieur des laboratoires."
Le premier documentaire à interviewer à la fois d'anciens vivisecteurs et les animaux qui ont survécu à leurs laboratoires. Un regard discrètement dévastateur sur la science que personne n'est autorisé à voir.
Enquête
2014 · 1h 12m · réal. Chris Delforce
"Par le réalisateur de Dominion."
La première grande enquête sur l'industrie porcine australienne, compilée à partir de plus d'un an d'images en caméra cachée dans plus de 50 installations. Le film qui a préparé le terrain pour Dominion.
Enquête
2017 · 1h 34m · réal. Christopher Quinn
"Basé sur le livre de Jonathan Safran Foer. Raconté par Natalie Portman."
Retrace la disparition de l'agriculture familiale et l'essor de l'agriculture industrielle en Amérique — et les petits fermiers, scientifiques et lanceurs d'alerte qui tentent de ramener un peu d'humanité.
Un film à ajouter ? Répondez avec une recommandation. La liste s'allonge.
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Seize organisations — enquêtes, sanctuaires, vigiles, politique, science et la Vegan Society originelle. Filtrez par centre d'intérêt ou par région pour trouver le travail qui vous correspond.
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Plaidoyer · Enquêtes
United States · Global · Libération animale
People for the Ethical Treatment of Animals — la plus grande organisation de défense des droits des animaux au monde, avec plus de neuf millions de membres. Enquêtes, actions en justice, images d'infiltration et campagnes mondiales dans les domaines de l'alimentation, de la mode, du divertissement et des laboratoires.
Enquêtes · Entreprises
Americas · India · Élevage industriel
Enquêtes d'infiltration dans les élevages industriels et les abattoirs, campagnes d'entreprise qui ont fait bouger Walmart, McDonald's et Costco, et travail politique aux États-Unis, au Brésil, au Mexique, au Canada et en Inde.
Enquêtes · Juridique
Spain · 8 countries · Enquêtes · Juridique
Organisation internationale travaillant avec les films de réalité virtuelle iAnimal, la législation et les enquêtes d'infiltration en Europe, aux Amériques et en Inde. Connue pour certaines des images les plus citées sur l'élevage de porcs et de poissons.
Enquêtes · Juridique
United States · Enquêtes · Contentieux
Anciennement Compassion Over Killing. Enquêtes d'infiltration de longue date et procès révélant la fraude, la cruauté et la tromperie sur l'étiquetage dans l'agriculture animale américaine — victoires contre Tyson, Perdue et Foster Farms.
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