Una storia al ritmo dello scroll
Ogni pasto ha una storia. Quasi nessuna viene mai raccontata.
“Finché ci saranno mattatoi, ci saranno campi di battaglia.”
— Lev Tolstoj
01 — Il dato
Animali terrestri uccisi per il cibo ogni anno
Circa 2.630 vite si spengono ogni secondo. Prima che tu finisca questa frase, altre novemila.
La vita
Una gallina in libertà fa il bagno nella polvere, dorme sugli alberi, riconosce più di cento volti delle sue compagne. L'industria le concede sei settimane. Il corpo cresce così in fretta che le zampe non la reggono più.
— Henrietta · capannone broiler, 42 giorni
Da vedere — 15 minuti
Un allevatore inglese arriva al limite morale del proprio lavoro e prende una decisione che cambia la sua terra, il suo reddito e la vita della mandria. Cortometraggio premiato ai BAFTA, gratuito.
Alex Lockwood — Lockwood Film ↗Guarda su Vimeo ↗
02 — Il dato
Degli animali da allevamento vive in allevamenti intensivi (USA)
L'immagine pastorale sulla confezione l'ha disegnata l'ufficio marketing, non un contadino. La realtà è acciaio, cemento e neon.
La vita
I maiali risolvono problemi che un bambino di quattro anni non risolve. Sognano. Piangono i loro morti. In una gabbia di gestazione larga sessanta centimetri, una scrofa non può girarsi per i quattro mesi della gravidanza. Poi viene inseminata di nuovo.
— Esther · scrofa n. 4471
“Se i mattatoi avessero pareti di vetro, saremmo tutti vegetariani.”
— Paul McCartney
Da vedere — 2 ore
Riprese con drone e telecamera nascosta da tutta l'Australia: cosa fanno legalmente le filiere di carne, latte, uova, pesca e abbigliamento. Voci di Joaquin Phoenix, Rooney Mara, Sia e Sadie Sink. Gratuito.
Dominion Movement (2018) ↗Guarda su YouTube ↗
03 — Il dato
Tempo medio che un vitello passa con la madre nell'industria del latte
Perché tu beva il suo latte, il suo cucciolo non può. Il legame si spezza in poche ore. Entrambi piangeranno per giorni.
La vita
Le vacche stringono amicizie per la vita e piangono le loro morte. L'industria del latte vive su un ciclo di gravidanze forzate, separazioni e perdite — ripetuto finché il corpo cede, intorno ai quattro anni. La loro vita naturale ne durerebbe venti.
— Clarabelle · vacca da latte, quarta lattazione
04 — Il dato
Pesci selvatici prelevati dagli oceani ogni anno
Li pesiamo in tonnellate perché il numero di individui è inafferrabile. Gli oceani si stanno svuotando in una sola generazione.
La vita
I pesci provano dolore. Hanno cultura, usano strumenti, hanno memoria lunga. Tirati su dal fondo, gli organi si rompono prima di arrivare in coperta. Molti vengono sventrati ancora vivi.
— Banco anonimo · Atlantico settentrionale
“L'allevamento industriale è uno dei peggiori crimini della storia.”
— Yuval Noah Harari
05 — Il dato
Pulcini maschi tritati vivi ogni anno
Non fanno uova. Non sono la razza giusta per la carne. La risposta dell'industria delle uova, in ogni paese in cui è permesso, è la stessa: trituratore al primo giorno di vita.
La vita
La sua sorella va in gabbia di batteria, dove farà circa 300 uova all'anno — più di venti volte quelle delle sue antenate selvatiche. Lui va al trituratore. La scatola sullo scaffale non lo nomina.
— Pulcino n. ∞ · scartato il primo giorno
Da vedere — 5 minuti
Un breve cortometraggio animato del Center for Investigative Reporting su quanto costa davvero un singolo hamburger: acqua, terra, clima, vite.
Reveal · Center for Investigative Reporting ↗Guarda su YouTube ↗
06 — Il dato
Della deforestazione amazzonica viene dall'allevamento bovino
I polmoni del pianeta vengono abbattuti per fare hamburger. Ogni sei secondi sparisce un campo da calcio di foresta, soprattutto per pascolo o coltivazioni da mangime.
La vita
Dove camminava un giaguaro ora c'è un manzo. Dove mille specie si dividevano la chioma, una sola pascola per diciotto mesi e sparisce. Il suolo si compatta. La pioggia smette di arrivare.
— Terra disboscata · Mato Grosso, Brasile
“Dobbiamo cambiare la nostra dieta. Il pianeta non può sostenere miliardi di carnivori.”
— Sir David Attenborough
Da vedere — 10 minuti
I dieci minuti dell'intervento di Philip Wollen al St James Ethics Centre — uno dei discorsi sui diritti animali più visti di sempre.
St James Ethics & The Wheeler Centre (2012) ↗Guarda su YouTube ↗
07 — Il dato
Tasso di reati violenti nelle città dei mattatoi
Il prezzo della carne a basso costo non lo pagano solo gli animali. Chi fa questo lavoro — in larga parte persone migranti e povere — porta un trauma che agli altri viene risparmiato. Nelle città costruite intorno a un mattatoio il tasso di reati violenti è circa il doppio.
La vita
In linea si uccide un animale ogni dodici secondi per otto ore. Violenza domestica, dipendenze e suicidi schizzano in queste città. L'industria lo sa. I rapporti dell'OSHA lo sanno. Solo noi non li vediamo.
— Anonimo · operaio di mattatoio, 7 anni
Mentre leggevi
Ogni secondo nel mondo vengono uccisi per il cibo circa duemilaseicentotrenta animali terrestri.
animali terrestri sono stati uccisi per il cibo nel mondo da quando sei arrivato in questa sezione. Circa 2.630 al secondo. I pesci — contati in tonnellate, non in vite — non rientrano in questo numero.
FAO · Our World in Data · Faunalytics
L'archivio delle anime
Dietro ogni numero c'è un volto che un giorno si è girato verso il sole. Cinque vite — con un nome, conosciute, ricordate qui in nome dei miliardi che non l'hanno avuto.
Gallina · industria delle uova
Curiosa e socievole — le galline riconoscono oltre 100 volti.
Le ovaiole vivono in gabbie grandi quanto un foglio A4. Quando Clara è stata salvata a 18 mesi, non aveva mai messo piede sulla terra.
Uccisi per il cibo
≈ 325 milioni di galline ovaiole (USA)
“Per gli animali tutti gli umani sono nazisti; per loro è una Treblinka eterna.”
— Isaac Bashevis Singer
Il laboratorio della verità
Tocca o clicca un elemento per vederne il costo reale: acqua, terra, clima e vite dietro ogni ingrediente. Ogni cifra rimanda alla fonte.
Acqua
3,090 L
Terra
65 m² · grazing + feed
Clima
20 kg CO₂e
Vite
≈ 1 mucca ogni 600 porzioni
La Biblioteca — Approfondimenti
I fatti sopra riportati sono una frazione di ciò che è documentato pubblicamente. Clicca su un titolo per aprire il film direttamente sulla pagina, con citazioni che rimandano al sito ufficiale, al distributore, a IMDb, a Wikipedia e alle piattaforme di streaming.
Inchiesta
2018 · 2h 0m · reg. Chris Delforce
"Il film che definisce il moderno movimento per i diritti degli animali."
Filmati realizzati con droni e telecamere nascoste in tutta l'Australia espongono le pratiche legali all'interno delle industrie della carne, dei latticini, delle uova, della pesca e dell'abbigliamento. Narrato da Joaquin Phoenix, Rooney Mara, Sia e Sadie Sink.
Inchiesta
2005 · 1h 35m · reg. Shaun Monson
"Il film che molti definiscono «il documentario più persuasivo mai realizzato»."
Narrato da Joaquin Phoenix, con musiche di Moby. Un'inchiesta storica sulla dipendenza economica dell'umanità dagli animali — animali domestici, cibo, abbigliamento, intrattenimento e ricerca scientifica. Il film che ha dato inizio a una generazione di attivisti.
Inchiesta
2017 · 48m · reg. Earthling Ed
"Dentro i cosiddetti allevamenti «ad alto benessere» del Regno Unito."
Uno sguardo impietoso sulle pratiche standard negli allevamenti britannici, inclusi quelli certificati dagli schemi RSPCA e Red Tractor. Compatto, devastante, di visione essenziale.
Inchiesta
2008 · 1h 34m · reg. Robert Kenner
"Non guarderai più la cena allo stesso modo."
Denuncia nominata all'Oscar del complesso industriale alimentare consolidato e opaco in America — con Michael Pollan ed Eric Schlosser. Il film che ha introdotto «allevamento intensivo» nel vocabolario comune.
Inchiesta
2023 · 1h 34m · reg. Melissa Robledo, Robert Kenner
"La lotta è ben lungi dall'essere finita."
Quindici anni dopo. Fallimenti della catena di approvvigionamento nell'era della pandemia, potere monopolistico, sfruttamento dei lavoratori e la nuova generazione di attivisti che lottano per ricostruire il sistema alimentare.
Inchiesta
2009 · 1h 32m · reg. Louie Psihoyos
"Vincitore del premio Oscar — Miglior documentario."
Una missione segreta in una baia nascosta a Taiji, in Giappone, che espone la più grande mattanza annuale di delfini al mondo. Un film-rapina che è anche un capolavoro ambientale.
Inchiesta
2013 · 1h 23m · reg. Gabriela Cowperthwaite
"Non catturare mai ciò che non puoi controllare."
La storia di Tilikum, un'orca tenuta in cattività da SeaWorld, e delle morti in cui è stata coinvolta. Il film che da solo ha fatto crollare un'industria multimiliardaria.
Inchiesta
2018 · 2 seasons · reg. Various
"Il lato oscuro della tua cena."
Serie di inchieste — episodi sulla frode del miele, la mafia dell'aglio, il cartello dell'avocado, il latte, il pollo e la guerra del merluzzo. Ogni episodio segue un singolo ingrediente fino alla sua catena di approvvigionamento corrotta e spesso violenta.
Inchiesta
2012 · 1h 12m · reg. Karol Orzechowski
"Dentro i laboratori."
Il primo documentario a intervistare sia ex vivisettori che gli animali sopravvissuti ai loro laboratori. Uno sguardo silenziosamente devastante sulla scienza che nessuno può vedere.
Inchiesta
2014 · 1h 12m · reg. Chris Delforce
"Dal regista di Dominion."
La prima grande inchiesta sull'industria suinicola australiana, assemblata da oltre un anno di filmati con telecamera nascosta in più di 50 strutture. Il film che ha costruito il caso per Dominion.
Inchiesta
2017 · 1h 34m · reg. Christopher Quinn
"Basato sul libro di Jonathan Safran Foer. Narrato da Natalie Portman."
Ripercorre la scomparsa dell'agricoltura familiare e l'ascesa dell'agricoltura industriale in America — e i piccoli agricoltori, scienziati e informatori che cercano di riportare qualcosa di umano.
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Da dove ripartire
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Mostrati 16 di 16
Advocacy · Inchieste
United States · Global · Liberazione animale
People for the Ethical Treatment of Animals — la più grande organizzazione per i diritti degli animali al mondo, con oltre nove milioni di membri. Inchieste, azioni legali, filmati sotto copertura e campagne globali nei settori del cibo, della moda, dell'intrattenimento e dei laboratori.
Inchieste · Aziendale
Americas · India · Allevamenti intensivi
Inchieste sotto copertura all'interno di allevamenti industriali e mattatoi, campagne aziendali che hanno smosso Walmart, McDonald's e Costco, e lavoro politico negli Stati Uniti, Brasile, Messico, Canada e India.
Inchieste · Legale
Spain · 8 countries · Inchieste · Legale
Organizzazione internazionale che lavora con film in realtà virtuale iAnimal, legislazione e inchieste sotto copertura in Europa, Americhe e India. Nota per alcuni dei filmati più citati sull'allevamento di suini e pesci.
Inchieste · Legale
United States · Inchieste · Contenzioso
Precedentemente Compassion Over Killing. Inchieste sotto copertura e cause legali di lunga data che espongono frodi, crudeltà e inganni sull'etichettatura nell'agricoltura animale statunitense, con vittorie contro Tyson, Perdue e Foster Farms.
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