PROTEIN
Растительныйбелок—источники,количестваиреальныепотребности
Самый частый вопрос о веганстве — ответ в цифрах.
PROTEIN
Растительный белок — источники, количества и реальные потребности
Взрослому нужно 0,83 г белка на кг веса в день — около 50 г для 60 кг, 65 г для 80 кг. Спортсменам и пожилым — 1,2–1,6 г/кг. Почти любой растительный продукт содержит белок: 100 г варёной чечевицы = 9 г, кусок тофу = 40 г. Сочетая бобовые, злаки, семена и орехи в течение дня, вы покрываете все незаменимые аминокислоты.
PROTEIN
Best plant sources
Source: WHO/FAO/UNU 2007; USDA FoodData Central 2024
PROTEIN
Absorption & practical tips
Распределите приём на 3–4 порции (~0,3 г/кг на приём). Соя, сейтан и изолят горохового белка — высшая категория (PDCAAS).
Формула «на 20% меньше белка» — из данных для отдельных продуктов; в смешанной диете разница <5% и легко перекрывается ~10% большим потреблением.
PROTEIN
FAQ
Q&A
Похожие вопросы
- What are the best vegan protein sources?
Lentils, tofu, tempeh, seitan, chickpeas, black beans, edamame, peas, quinoa, oats, peanuts and pea/soy protein powders.
- Will I lose weight going vegan?
Most people do — the average vegan has a lower BMI than the general population — but a vegan diet is not automatically slimming.
Рассылка
Короткое письмо. Раз в месяц.
Несколько рецептов, история, достойная вашего времени, и одно дело на эту неделю. И всё.
Мы никогда не передаём вашу почту. Отписка в один клик.