Ради животных
Они кто-то, а не что-то
Современные сельскохозяйственные животные — это не весёлые карикатуры с упаковок. Это личности, способные на радость, страх, дружбу и боль. Их истории заслуживают того, чтобы быть рассказанными.
Масштаб
Число, которое трудно вообразить
Ежегодно мировая мясная, молочная, яичная и рыбная промышленности уничтожают около 83 миллиардов наземных животных и от 1 триллиона до 2,7 триллионов водных животных. Чтобы понять это в человеческом масштабе: каждые две секунды погибает больше наземных животных, чем всё население Нью-Йорка. В течение 24 часов число убитых животных превышает общее количество людей, когда-либо живших на Земле.
Цифры такой величины перестают восприниматься как цифры. Мы не можем их вычислить в уме. Но за каждой из них скрывается то, что статистика игнорирует — индивидуальная жизнь. Поросёнок, который узнавал голос своей матери. Курица, которая каждую ночь выбирала один и тот же угол в сарае. Телёнок, который в свой последний час всё ещё искал стадо. Когда мы пишем о животных, речь идёт о том, чтобы вернуть личности в статистику.
Мы говорим, что курица — это вещь. Мы имеем в виду: пожалуйста, не заставляйте нас смотреть.
Способность чувствовать
Они чувствуют — и мы знаем об этом давно
В 2012 году международная группа ведущих нейробиологов подписала Кембриджскую декларацию о сознании и официально пришла к выводу, что нечеловеческие животные — включая всех млекопитающих и птиц, а также многих других существ, таких как осьминоги — обладают неврологическими субстратами, которые порождают сознание. Переводя с специализированного языка, это означает: они сознательные существа. У них есть внутренний мир.
Поведенческие и биологические доказательства ещё старше и обширнее. Свиньи проходят зеркальный тест и превосходят трёхлетних детей в простых задачах на решение проблем. Куры проявляют эмпатический стресс, когда их цыплята испытывают дискомфорт. Коровы образуют тесные, долгосрочные дружеские связи и скорбят, когда их разлучают. Рыбы используют инструменты, учатся друг у друга и передают локальные культуры. Даже насекомые, как показывают новейшие исследования, могут испытывать нечто вроде негативных эмоций.
Нам не нужно решать каждый философский вопрос о разуме животных, чтобы действовать на основе наших знаний. Мы относимся к людям как к морально значимым существам из-за их способности страдать и процветать. Те же способности существуют, в различной степени, и у животных, которых мы едим.
“Совокупность доказательств указывает на то, что нечеловеческие животные обладают нейроанатомическими, нейрохимическими и нейрофизиологическими основами состояний сознания, наряду со способностью проявлять целенаправленное поведение.”
Взгляд в сараи
Как на самом деле выглядит обычная практика
Следующие кадры не демонстрируют исключительные случаи. Они показывают общепринятую практику на легальных, сертифицированных фермах в благополучных странах. Мы показываем их не для того, чтобы шокировать, а потому что пищевая промышленность десятилетиями убеждала нас, что это происходит где-то ещё, в худшем месте, о котором нам не нужно думать.
Три жестокости
Что промышленное животноводство делает с телом
Содержание в тесном пространстве
Средняя курица-несушка проводит всю свою взрослую жизнь на площади, меньшей, чем лист формата А4. Свиноматка может провести годы в клетке, длиной со своё тело. Движение, свет, воздух, достоинство — всё это исключено из системы.
Калечение без анестезии
Подрезание клювов у цыплят. Обрезание хвостов и спиливание зубов у поросят. Декорнация у молочных телят. Кастрация у ягнят. Это рутинные процедуры, которые миллиарды раз проводятся на молодых животных без обезболивания.
Генетическое сверхразведение
Современные куры достигают убойного веса за 35 дней — в три раза быстрее, чем 50 лет назад, — так что их сердца и скелеты не успевают за ростом. Молочные коровы производят в десять раз больше молока, чем это было бы естественно. Мы сконструировали животных против их собственных тел.
Ни одна из этих практик не является незаконной. Все они нормальны. Ужас промышленного животноводства заключается не в том, что оно нарушает правила, а в том, что правила разработаны таким образом, чтобы допускать его. Законы о защите животных в большинстве стран прямо исключают рутинные сельскохозяйственные процедуры из стандартов, применяемых к любому домашнему животному.
Животные
Кто стоит за цифрами
Куры
В любой момент на Земле обитает около 25 миллиардов кур — в три раза больше, чем людей. Подавляющее большинство из них никогда не увидит дневного света. Бройлеров убивают через 5–7 недель. Несушек убивают через 18 месяцев, когда их яйценоскость снижается.
Крупный рогатый скот
Ежегодно для производства мяса забивается около 300 миллионов голов крупного рогатого скота. Молочных коров искусственно осеменяют каждый год; их телят забирают в течение нескольких часов, чтобы молоко, предназначенное для них, можно было продать. Самцов телят обычно перерабатывают на телятину.
Свиньи
Ежегодно убивают более 1,4 миллиарда свиней — это одни из самых когнитивно сложных животных на планете. Они узнают себя в зеркале, видят сны в фазе быстрого сна и образуют прочные связи. Их забивают в возрасте 6 месяцев.
Утки и гуси
Для производства фуа-гра птиц насильственно кормят через металлические трубки, пока их печень не увеличится до десятикратного размера. Но даже вне производства фуа-гра, на утиных и гусиных фермах животные содержатся в тесных стадах, без доступа к воде, для которой созданы их тела.
Овцы и ягнята
Ягнят забивают в возрасте от 4 до 12 месяцев. В производстве шерсти мьюлесинг — безболезненное вырезание участков кожи с задней части живого ягнёнка — по-прежнему широко распространён в основных странах-экспортёрах.
Водные животные
Рыба давится в сетях под собственным весом, задыхается на палубе или заливается ледяной водой в полном сознании. Не существует законов о защите животных, регулирующих их забой — нигде в мире, ни в одной стране.
Океан
Крупнейшая скрытая бойня в мире
Наземные животные доминируют в дискуссиях, но океан — это более масштабный расчёт. Оценки количества рыбы, убиваемой ежегодно для потребления человеком, варьируются от одного до почти трёх триллионов — число настолько головокружительное, что оно создаёт свою собственную проблему измерения. Мы не считаем рыбу; мы взвешиваем её.
Дикое рыболовство истощило моря. По данным ФАО, сегодня более одной трети мировых рыбных запасовэксплуатируются за пределами своих устойчивых пределов, и многие рыболовные хозяйства, как ожидается, рухнут в течение одного поколения. На каждый килограмм креветок, выловленных тралом, до 20 килограммов прилова — черепах, дельфинов, акул, морских птиц, молоди рыбы — убиваются и выбрасываются.
Аквакультура не более милосердна. Культурный лосось живёт в плавающих клетках, настолько плотно заселённых, словно 14-килограммовая собака содержится в ванной комнате всю жизнь. Распространение морских вшей повсеместно. Уровень смертности в 25% до сбора урожая считается приемлемым.
Состояние мирового океана
Помимо еды
Отрасли, которые также тихо используют животных
Веганская этика не ограничивается тарелкой. То же пренебрежение, которое превращает животных в мясо, превращает их и в другие товары — кожу, шерсть, мех, шёлк, пух, ингредиенты в косметике, объекты для лабораторных экспериментов. Некоторые из этих отраслей крупнее, чем можно подумать. Большинство из них намеренно невидимы.
Испытания на животных
По оценкам, 192 миллиона животных ежегодно используются в лабораторных экспериментах по всему миру — для косметики, лекарств, бытовых товаров и военных исследований. Современные альтернативы in-vitro и ИИ часто превосходят модели на животных, но всё ещё используются недостаточно.
Мех, кожа, шерсть
Ежегодно убивают 100 миллионов животных ради меха. Кожа — это не «побочный продукт» — в случае крупного рогатого скота стоимость шкуры составляет до 10% от рыночной цены животного и таким образом прямо субсидирует забой. Шерстяная промышленность рутинно практикует мьюлесинг, экспорт живых животных и забой по истечении срока службы.
Развлечения
От собачьих бегов до цирков и стрельбищ с живыми птицами — животные по-прежнему используются в качестве реквизита для человеческих зрелищ. Многие из этих отраслей тихо упраздняются — в основном под давлением общественности, а не путём регулирования.
Торговля дикими животными
Глобальная торговля дикими животными — значительная часть которой легальна — снабжает рынок домашними животными, традиционной медициной и экзотическими блюдами, а также является одной из основных причин возникновения зоонозов. SARS, MERS и COVID-19 имеют свои корни в эксплуатации диких животных.
Голоса
Почему мыслители на протяжении веков поднимали свой голос
“Величие нации и её моральный прогресс могут быть измерены тем, как она обращается со своими животными.”
“Если человек стремится к праведной жизни, его первым актом воздержания является непричинение вреда животным.”
“Настанет время, когда мир будет смотреть на современную вивисекцию во имя науки так же, как сегодня он смотрит на вивисекцию во имя религии.”
Часто задаваемые вопросы
Что люди спрашивают чаще всего
Сделайте следующий шаг
То, что вы сделаете дальше, имеет наибольшее значение
После прочтения о животных часто чувствуешь себя подавленным и не совсем понимаешь, что делать. Самое простое — это одновременно и самое эффективное: измените то, что вы едите. Не всё сразу, не идеально — просто честно, в сторону уменьшения страданий. Каждый растительный приём пищи, который вы выбираете, — это на один заказ меньше в описанной выше системе. За всю жизнь это составляет около 200 наземных животных и многие тысячи рыб, которым никогда не пришлось бы попасть в эту систему.
Исследования
Голоса с передовых позиций
Кадры от организаций по защите животных, работающих на передовой. Посмотрите, что промышленность не показывает.
Source: PETA
Source: Mercy For Animals