Растительное питание, животные и вера

Масштаб нов, но учение — нет

Каждое из приведённых здесь писаний было написано в мире небольших стад, где животных знали по именам и убийство было на виду. Ни одно из них не предполагало существование семидесяти миллиардов наземных животных в год, содержащихся в закрытых помещениях без окон. Верующие, переходящие на растительное питание, редко утверждают, что обнаружили скрытый веганский стих — они говорят, что старое правило милосердия, применённое к по-настоящему новой системе, даёт новый ответ.

Общее для всех традиций, охваченных здесь.

Правила ритуального убоя основаны на условиях, которые больше не существуют

Законы кошерности и халяль, а также индуистские и буддийские нормы, касающиеся жизни коровы или птицы, предполагают, что животное до смерти получало пищу и воду, отдыхало и обращение с ним было без жестокости. Промышленное животноводство нарушает это условие задолго до того, как приходит время ножа. Всё больше раввинов, имамов и пандитов утверждают, что требование уже не выполняется на ферме, даже если само убойное предприятие сертифицировано.

Молочные продукты и яйца — не та льгота, какой кажутся

Традиционный образ — молоко, добровольно отданное, и яйца, просто собранные — описывал домашнее животное. Современное молочное производство включает ежегодное осеменение и отнятие телят; современное яйцекладущее производство включает умерщвление петушат. Традиции, разрешающие молочные продукты, исходя из того, что это ничего не стоит животному, с собственной логики обязаны взглянуть, что это теперь стоит ей.

Гостеприимство — религиозный долг, и его можно исполнять без вреда

Накормить странника как обязанность упоминается почти во всех традициях: langar, iftar, приходской ужин, prasadam, стол субботнего дня. Стол, основанный на растительной пище, — самый всеобъемлющий: никто из гостей не исключён из-за кашрута, халяля, кастовых обычаев, аллергии или убеждений. Общины, сделавшие такой переход, обычно обнаруживают, что гостеприимство стало проще, а не труднее.

Забота о творении неотделима от того, что мы едим

Животноводство — один из главных факторов вырубки лесов, потребления пресной воды и выбросов парниковых газов. Традиции, учащие, что земля доверена нам — от Laudato Si' до зороастрийского долга сохранять воду и почву чистыми — всё чаще рассматривают питание как часть этого доверия, а не как личный выбор.

Здоровье и тело как дар

Несколько традиций рассматривают тело как нечто, что находится под ответственным хранением: адвентисты проповедуют растительное питание уже более века, и данные об их долголетии — одни из наиболее изученных в науке питания. Там, где писание призывает верующих беречь своё здоровье, рациональное растительное питание — один из немногих видов диеты, подтверждённых серьёзными доказательствами.