Унитарианское универсалистское движение (UU) — это либеральная религиозная традиция, возникшая в результате объединения унитарианства и универсализма. Это «живая традиция», черпающая мудрость из разнообразных источников, включая науку, поэзию, писания и личный опыт. Вместо строгой догматики унитарианские универсалисты руководствуются семью основными Принципами, подчёркивающими врождённую ценность существ и уважение к взаимозависимой сети всего сущего.
Поддержка веганизма и защита животных глубоко укоренены в этих Принципах. Унитарианским универсалистам приветствуется свободный и ответственный поиск истины, который зачастую приводит к более глубокому пониманию нравственных последствий выбора пищи. Осознавая влияние животноводства на планету, животных и людей, работающих в этой сфере, многие унитарианские универсалисты приходят к выводу, что растительная диета позволяет согласовать повседневные действия с духовными ценностями справедливости и сострадания.
В 2011 году Ассоциация унитарианских универсалистов официально приняла Заявление о нравственном выборе в питании. В этом документе подчёркивается приверженность экологической справедливости и признание того, что способы производства и потребления пищи имеют прямое моральное значение. Эта приверженность проявляется и в деятельности Миссионерского центра унитарианских универсалистов по делам животных (UUAM), который помогает общинам строить более гуманное общество через защиту животных.
Традиция также черпает вдохновение в мыслях исторических деятелей унитарианства и универсализма, таких как Генри Дэвид Торо, Ральф Уолдо Эмерсон и Луиза Мэй Элкотт. Эти мыслители часто размышляли о связи между нашим отношением к животным и нашим духовным здоровьем, указывая на то, что переход к более «безгрешной и здоровой диете» является частью постепенного совершенствования и предназначения человеческого рода.