One Fork
Журнал
Большая журналистика на основе фактов — новый материал каждый день.
решение ВОЗ по переработанному мясу
Как понять решение ВОЗ по переработанному мясу и Группе 1
Узнайте, как понять решение ВОЗ по переработанному мясу и Группе 1, чтобы оценить реальные риски развития рака и принять взвешенное решение о своем рационе.
1 августа 2026 г. · 7 min
растительное питание после 65 лет
Как перейти на растительное питание после 65 лет: белок и B12
Узнайте, как перейти на растительное питание после 65 лет, обеспечив организм белком, витамином B12 и кальцием для укрепления костей и долголетия.
8 июля 2026 г. · 7 min
права животных
Чувствуют ли рыбы боль? Смена научной парадигмы
Как современные исследования в области нейробиологии и поведения меняют наше отношение к обитателям глубин.
30 июня 2026 г. · 7 min
питание
Миф о «полноценном белке»: почему пора перестать комбинировать продукты в каждой тарелке
Разбираемся в истории заблуждения, которое десятилетиями мешало нам понять истинную природу растительного питания.
22 июня 2026 г. · 7 min
экология
Цена тарелки: Как метановые циклы и землепользование меняют наш климат
Исследование того, почему трансформация продовольственной системы является самым быстрым рычагом воздействия на глобальное потепление.
16 июня 2026 г. · 7 min
водные ресурсы
Призрачные реки на нашей тарелке: Скрытая цена воды в эпоху великой засухи
Почему переосмысление рациона становится главным инструментом сохранения глобальных водных ресурсов.
15 июня 2026 г. · 7 min