Традиция Гаудия-вайшнавов, часто известная как движение «Харе Кришна», основана на почитании Кришны — Верховного Бога, явившегося пастухом в пастушьем раю Вриндаване. Центральным принципом этой веры является ахимса (ненасилие) и осознание того, что все живые существа являются «частью и частицей» Божественного. Поскольку Кришна пребывает в сердцах всех творений, последователям рекомендуется относиться ко всем душам с равенством и любовью.
Вегетарианство издавна является краеугольным камнем этой традиции, и шрила А.С. Бхактиведанта Свами Прабхупада установил его как обязательное условие для духовного посвящения. Исторически движение стало пионером растительного питания на Западе, открывая рестораны «Говинды». Сегодня традиция развивается, чтобы отвечать вызовам современной молочной индустрии, осознавая, что истинная защита коров в XXI веке зачастую требует перехода к полностью веганскому образу жизни, чтобы избежать соучастия в эксплуатации животных.
Принимая растительную диету, преданные согласуют свои повседневные действия с «гуной благости» (саттва). Такой выбор отражает приверженность благополучию всех существ (сарва-бхута-хите ратах), обеспечивая, чтобы наш духовный прогресс не шёл ценой страданий других. Это путь преданного служения (бхакти), чтущий святость жизни и окружающей среды.