बतख और हंस
बतखऔरहंस:फ़ॉईग्राकेलिएजबरनखिलाएजातेहैं,डाउनकेलिएजिंदानोचेजातेहैं
बतख और हंस जीवनभर के जोड़े बनाते हैं, स्मृति से महाद्वीपों को पार करते हैं और अपने मृतकों का शोक मनाते हैं। दो उद्योग — फ़ॉई ग्रा और डाउन — उनके साथ जो होता है उसे छुपाने पर निर्भर हैं।
फ़ॉई ग्रा
एक बीमारी जो नाज़ुकी के रूप में बेची जाती है
बतख और हंस धरती के सबसे बुद्धिमान पक्षियों में से हैं। वे जीवनभर एक जोड़े में रहते हैं, सैकड़ों व्यक्तियों को पहचानते हैं, और याद किए गए स्थलों व तारों के सहारे हज़ारों किलोमीटर का प्रवास करते हैं।
औद्योगिक रूप से, वे आधुनिक भोजन और फैशन की दो सबसे क्रूर प्रथाओं के शिकार हैं: गैवेज (फ़ॉई ग्रा के लिए जबरन खिलाना) और डाउन के लिए जिंदा पंख नोचना। दोनों कई क्षेत्राधिकारों में प्रतिबंधित हैं — और कई अन्य में औद्योगिक पैमाने पर चुपचाप जारी हैं।
हर साल लगभग 3 अरब बतख मांस के लिए मारे जाते हैं। अकेला फ़ॉई ग्रा उद्योग हर साल करोड़ों पक्षियों को जबरन खिलाता है — दिन में दो से तीन बार उनके गले में धातु की नली ठूँसकर, जब तक उनका जिगर सामान्य आकार का दस गुना न फूल जाए — एक ऐसी अवस्था जो किसी भी अन्य पशु में अंतिम चरण की जिगर की बीमारी कहलाती।
डाउन
आपके जैकेट में छुपी क्रूरता
डाउन — त्वचा के पास पंखों की मुलायम परत — अब तक का सबसे कुशल प्राकृतिक इन्सुलेटर है। यह फैशन की सबसे कम पारदर्शी आपूर्ति श्रृंखलाओं में से भी एक है। सबसे सस्ता डाउन उन बतखों और हंसों से लिया जाता है जिन्हें जिंदा नोचा जाता है — अक्सर उनके जीवन में कई बार — और फिर मांस के लिए मारा जाता है।
जिंदा नोचना EU में तकनीकी रूप से प्रतिबंधित है लेकिन पूर्वी यूरोप और एशिया में गुप्त जाँचकर्ताओं द्वारा नियमित रूप से दर्ज किया जाता है। यहाँ तक कि 'जिम्मेदार डाउन' प्रमाणन भी बार-बार ऑडिट में विफल रहे हैं।
PrimaLoft और पुनर्नवीनीकृत पॉलिएस्टर जैसे सिंथेटिक इन्सुलेशन अब शुष्क परिस्थितियों में डाउन के गर्माहट-से-वजन अनुपात के बराबर या उससे बेहतर हैं। नमी में वे उससे बेहतर प्रदर्शन करते हैं। अब जीवित पक्षियों को नोचने का कोई प्रदर्शन औचित्य नहीं है।
हमें अलग तरह से कार्य करने के लिए नए तर्कों की ज़रूरत नहीं है। हमें नए डिफ़ॉल्ट की ज़रूरत है।
क्या करें
तीन विकल्प जो मायने रखते हैं
फ़ॉई ग्रा कभी न खरीदें। इसका कोई मानवीय संस्करण नहीं है।
डाउन की जगह पुनर्नवीनीकृत सिंथेटिक इन्सुलेशन या ऊन चुनें। Patagonia, Save the Duck जैसे ब्रांड अब ऐसे जैकेट बनाते हैं जो डाउन से बेहतर प्रदर्शन करते हैं।
कानून का समर्थन करें। फ़ॉई ग्रा प्रतिबंध और डाउन सोर्सिंग पारदर्शिता आगे बढ़ रही है — आपके प्रतिनिधि को आपकी आवाज़ सुनने की ज़रूरत है।
बतख और हंस
एक सप्ताह पौध-आधारित आज़माएँ।
हर साल लगभग 3 अरब बतख मांस के लिए मारे जाते हैं। अकेला फ़ॉई ग्रा उद्योग हर साल करोड़ों पक्षियों को जबरन खिलाता है — दिन में दो से तीन बार उनके गले में धातु की नली ठूँसकर, जब तक उनका जिगर सामान्य आकार का दस गुना न फूल जाए — एक ऐसी अवस्था जो किसी भी अन्य पशु में अंतिम चरण की जिगर की बीमारी कहलाती।
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