
देखिये और तय कीजिये
वो फ़िल्में जो सोच बदल देती हैं
एक डॉक्यूमेंट्री 90 मिनट में वह कर सकती है जो हज़ार लेख नहीं कर पाते। ये हैं वो फ़िल्में जो आपकी एक शाम के लायक हैं।
क्यों देखें
कभी-कभी देखना ज़रूरी होता है
हम में से अधिकतर लोग सावधानी से उस जगह से दूर पाले गए हैं जहाँ से हमारा खाना आता है। पैकेजिंग साफ़ है, भाषा कोमल है, और फ़ार्म व बूचड़खानों के दरवाज़े बंद हैं। डॉक्यूमेंट्री उस दूरी को तोड़ती हैं — आपको हेरफेर करने के लिए नहीं, बल्कि वो दिखाने के लिए जो आप ख़ुद कहीं अंदर पहले से जानते थे।
नीचे एक चुनी हुई सूची है। कुछ पशुओं पर केंद्रित हैं, कुछ स्वास्थ्य पर, कुछ पृथ्वी पर। जो रास्ता आपको खींचे, वहीं से शुरू करिए। आमतौर पर एक फ़िल्म ही काफ़ी होती है।
पशु
Dominion (2018)
निर्देशक: क्रिस डेलफ़ोर्स
भोजन, कपड़े, मनोरंजन और रिसर्च के लिए पशुओं के इस्तेमाल पर बिना मिलावट का दस्तावेज़। आधुनिक आंदोलन की सबसे व्यापक एकल फ़िल्म।
पशु
Earthlings (2005)
निर्देशक: शॉन मॉनसन
होआक़ीन फ़ीनिक्स की आवाज़ में — दुनिया भर में सबसे ज़्यादा लोगों को वीगन बनाने वाली फ़िल्म।
पृथ्वी
Cowspiracy (2014)
निर्देशक: किप एंडरसन, कीगन कुह्न
पशुपालन का पर्यावरणीय असर, और बड़े पर्यावरण संगठनों की चुप्पी पर सवाल।
पृथ्वी
Seaspiracy (2021)
निर्देशक: अली तबरीज़ी
वैश्विक मछली उद्योग, बाय-कैच, और 'सस्टेनेबल सीफ़ूड' लेबल की हक़ीक़त।
पशु
The Milk System (2017)
निर्देशक: एंड्रियास पिचलर
वैश्विक डेयरी उद्योग का अंदरूनी सच — यूरोप से लेकर भारत के बढ़ते बाज़ार तक।
स्वास्थ्य
Forks Over Knives (2011)
निर्देशक: ली फ़ल्करसन
डॉ. एसेलस्टीन और डॉ. कैम्पबेल — कि अधिकांश पुरानी बीमारियाँ पौधा-आधारित आहार से रोकी और पलटी जा सकती हैं।
स्वास्थ्य
The Game Changers (2018)
निर्देशक: लुई सिहोयोस
एलीट खिलाड़ी और स्पेशल-ऑप्स सैनिक — पौधा-आधारित खाना एथलेटिक बढ़त है, सिर्फ़ नैतिक नहीं।
स्वास्थ्य
What the Health (2017)
निर्देशक: किप एंडरसन, कीगन कुह्न
खान-पान, पुरानी बीमारियाँ, और स्वास्थ्य सिफ़ारिशों पर इंडस्ट्री के असर का खुलासा।
पृथ्वी
Eating Our Way to Extinction (2021)
निर्देशक: लुडो और ओटो ब्रॉकवे
केट विंसलेट की आवाज़ में — कैसे हमारी खाद्य व्यवस्था जलवायु संकट और जैव विविधता के विनाश को बढ़ा रही है।
पशु
Milked (2021)
निर्देशक: एमी टेलर
न्यूज़ीलैंड के डेयरी उद्योग का स्याह पक्ष — और वह कहाँ जा रहा है।
स्वास्थ्य
The End of Medicine (2022)
निर्देशक: एलेक्स लॉकवुड
पशुपालन, एंटीबायोटिक प्रतिरोध और अगली महामारी के बीच का संबंध।
पशु
Land of Hope and Glory (2017)
निर्देशक: एड विंटर्स
ब्रिटिश पशुपालन की सच्चाई — 45 मिनट की डॉक्यू।
कहाँ देखें
उपलब्धता और भाषा
YouTube — Dominion, Earthlings, Land of Hope and Glory मुफ़्त उपलब्ध हैं।
Netflix — The Game Changers, Seaspiracy, Cowspiracy, You Are What You Eat।
कई के पास हिंदी सबटाइटल हैं — सेटिंग्स में बदल लें।
देखने के बाद
क्या करें
भारी लग सकता है — यह सामान्य है। एक सप्ताह का ब्रेक लें, फिर एक छोटा कदम — एक भोजन बदलें।
दोस्तों के साथ देखें, चर्चा करें। अकेले प्रसंस्करण से समूह में प्रसंस्करण बेहतर होता है।