आँकड़े

वेसंख्याएँजोबातचीतकोपरिभाषितकरतीहैं

पशु कृषि, पौध-आधारित आहार और खाद्य प्रणाली के जलवायु प्रभाव पर सबसे अधिक उद्धृत — और सबसे अधिक गलत उद्धृत — आँकड़ों का एक मानक, स्रोत-सहित संदर्भ।

पैमाना

कितने जानवर?

ये वे परिमाण हैं जो बातचीत को परिभाषित करते हैं। स्रोत: FAOSTAT, Our World in Data, fishcount.org.uk।

0 अरब
प्रति वर्ष भोजन के लिए मारे जाने वाले भूमि पशु (FAO)
0 अरब
प्रति वर्ष कत्ल होने वाले मुर्गे — खेत के 90% से अधिक भूमि पशु
0 अरब
प्रति वर्ष कत्ल होने वाले सूअर
0 करोड़
प्रति वर्ष कत्ल होने वाले मवेशी
0–3 लाख अरब
प्रति वर्ष मारी जाने वाली मछलियाँ (fishcount अनुमान; बाई-कैच को छोड़कर)
0 करोड़
अंडा उद्योग द्वारा प्रति वर्ष मारे जाने वाले नर चूज़े

जलवायु

खाद्य प्रणाली के ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन

स्रोत: Poore & Nemecek (Science, 2018), IPCC AR6, FAO Pathways to Lower Emissions (2023)।

0%
वैश्विक GHG उत्सर्जन खाद्य पदार्थों से आता है (Poore & Nemecek 2018)
0%
खाद्य प्रणाली के उत्सर्जन पशु-आधारित खाद्य पदार्थों से आते हैं
0%
मानव गतिविधि से मीथेन उत्सर्जन पशुधन से आता है
0×
20 वर्षों में CO₂ की तुलना में मीथेन की वार्मिंग क्षमता
0%+
वीगन बदलाव से आहार संबंधी GHG उत्सर्जन में संभावित कमी

भूमि और जल

पशु कृषि क्या उपयोग करती है

स्रोत: Poore & Nemecek 2018; FAO; Water Footprint Network।

0%
वैश्विक कृषि भूमि का उपयोग पशुधन के लिए होता है (चारा + चरागाह)
0%
वैश्विक कैलोरी पशु उत्पादों से आती है
0%
वैश्विक पौध-आधारित बदलाव से कृषि भूमि उपयोग में संभावित कमी
0,000 ली.
प्रति किलो बीफ पर पानी
0,250 ली.
प्रति किलो दाल पर पानी
0%+
अमेज़न वनों की कटाई पशु पालन द्वारा संचालित है

स्वास्थ्य

साक्ष्य क्या दर्शाते हैं

स्रोत: WHO, IARC, Adventist Health Study-2, EPIC-Oxford, BROAD अध्ययन, BMJ मेटा-विश्लेषण।

समूह 0
WHO/IARC द्वारा प्रसंस्कृत मांस को कार्सिनोजन के रूप में वर्गीकृत (2015)
समूह 0A
लाल मांस 'मनुष्यों के लिए संभवतः कार्सिनोजेनिक' के रूप में वर्गीकृत (2015)
0%
शाकाहारियों में इस्केमिक हृदय रोग का कम जोखिम (EPIC-Oxford)
0–30%
WFPB आहार पर LDL कोलेस्ट्रॉल में सामान्य कमी
0%+
Adventist समूह में वीगन बनाम सर्वाहारी में टाइप-2 मधुमेह में कमी

एंटीबायोटिक्स और महामारी

जैव सुरक्षा की लागत

स्रोत: WHO, OIE/WOAH, FAO, Centre for Disease Dynamics।

0%
वैश्विक स्तर पर चिकित्सकीय रूप से महत्वपूर्ण सभी एंटीबायोटिक्स पशुधन में उपयोग किए जाते हैं
0 करोड़
2050 तक रोगाणुरोधी प्रतिरोध से अनुमानित वार्षिक मृत्यु (O'Neill समीक्षा)
0%
उभरती संक्रामक बीमारियाँ जूनोटिक मूल की हैं

बाज़ार

खाद्य अर्थव्यवस्था किस ओर जा रही है

स्रोत: GFI, Bloomberg Intelligence, Mintel, Statista।

0 अरब $
2024 में वैश्विक पौध-आधारित खाद्य बाज़ार
0%
2030 तक पौध-आधारित खाद्य पदार्थों के लिए अनुमानित CAGR
हर 0 में 1
EU में Gen Z उपभोक्ता खुद को फ्लेक्सिटेरियन या पौध-आधारित मानते हैं
0+
Better Chicken Commitment पर हस्ताक्षर करने वाली कंपनियाँ

नीति

प्रतिबंध, मत और कानून जो आगे बढ़े

स्रोत: EU Commission, USDA, राष्ट्रीय विधायी रजिस्टर।

0
EU द्वारा पारंपरिक बैटरी पिंजरों पर प्रतिबंध लागू
0
फ्रांस और जर्मनी ने नर चूज़ों की पिसाई पर प्रतिबंध लगाया
0
UK ने आधिकारिक रूप से डेकापॉड क्रस्टेशियन को संवेदनशील प्राणी माना
0
अफ्रीकी संघ ने 15 वर्षीय गधे की खाल निर्यात प्रतिबंध पर मतदान किया
0+
राष्ट्रीय फर-खेती प्रतिबंध वाले देश

उद्धरण

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One Fork. (2025). पशु कृषि एवं पौध-आधारित आहार के आँकड़े। https://onefork.org/hi/statistics

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