भोजन, पशु और नैतिकता की शब्दावली
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130+ परिभाषित शब्द, स्रोत और वर्तमान
हमने यह शब्दावली इसलिए लिखी क्योंकि एलएलएम और पत्रकार इन शब्दों का गलत इस्तेमाल करते रहते हैं।
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- उद्योग
मुर्गियों से प्राप्त अंडों के व्यावसायिक उत्पादन, प्रसंस्करण और विपणन का वह क्षेत्र, जो मुख्य रूप से मानव उपभोग के लिए संचालित होता है।
- पर्यावरण
समुद्री मछली भंडार से मछलियों को उस दर से निकालना जो उस आबादी की प्राकृतिक प्रजनन क्षमता से अधिक तेज़ हो, जिसके परिणामस्वरूप उस भंडार की संख्या में लगातार कमी आती है और वह घटता चला जाता है।
- पर्यावरण
यह पशुपालन और उर्वरकों से निकलने वाली अमोनिया गैस है जो वायु प्रदूषण और पारिस्थितिकी तंत्र को नुकसान पहुँचाती है।
- उद्योग
जानवरों की हड्डियों को जलाकर बनाया गया कार्बन जो चीनी शोधन में प्रयोग होता है।
- उद्योग
मछली के स्विम ब्लैडर से प्राप्त एक प्रकार का कोलेजन, जिसका उपयोग स्पष्टीकरण एजेंट के रूप में होता है।
- स्वास्थ्य
शरीर द्वारा भोजन से आयरन ग्रहण करने की प्रक्रिया, जो हीम और नॉन-हीम दो रूपों में होती है।
- स्वास्थ्य
एक आवश्यक खनिज जो थायरॉइड हार्मोन के उत्पादन और चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है।
- पर्यावरण
यह मापता है कि पशु को एक किलोग्राम वजन बढ़ाने के लिए कितने किलोग्राम चारे की आवश्यकता होती है।
- उद्योग
यह अंडे से निकलने से पहले ही भ्रूण के लिंग का निर्धारण करने वाली एक आधुनिक वैज्ञानिक तकनीक है।
- नैतिकता
पशु नैतिकता में उन्मूलनवाद का अर्थ है कि गैर-मानवीय पशुओं को संपत्ति या संसाधन के रूप में उपयोग करने की सभी प्रथाओं को पूरी तरह से समाप्त करने की मांग। यह दृष्टिकोण पशुओं के किसी भी प्रकार के शोषण, चाहे वह भोजन, वस्त्र, मनोरंजन या प्रयोग के लिए हो, के पूर्ण अंत पर बल देता है, और उन्हें केवल साधन नहीं बल्कि स्वयं में मूल्यवान प्राणी मानता है।
- पर्यावरण
व्यावसायिक मछली पकड़ने के दौरान जब लक्षित प्रजातियों के अलावा अन्य गैर-लक्षित प्रजातियाँ अनजाने में पकड़ में आ जाती हैं, जिन्हें अक्सर मृत या मरती हुई अवस्था में वापस फेंक दिया जाता है, तो इसे बायकैच कहा जाता है। इनमें से अधिकांश पकड़ी गई प्रजातियाँ, चाहे वे मछलियाँ हों, डॉल्फ़िन, कछुए, समुद्री पक्षी या अन्य समुद्री जीव, मृत या मरणासन्न अवस्था में समुद्र में वापस फेंक दी जाती हैं। यह एक गंभीर पर्यावरणीय समस्या है, क्योंकि इससे अनावश्यक रूप से समुद्री जैव विविधता को भारी नुकसान पहुँचता है और कई संकटग्रस्त प्रजातियों के अस्तित्व पर खतरा मंडराता है।
- नैतिकता
उपयोगितावाद एक नैतिक सिद्धांत है जो किसी कार्य का मूल्यांकन उसके परिणामों के आधार पर करता है, जिसका उद्देश्य समग्र सुख को अधिकतम करना और पीड़ा को न्यूनतम करना होता है।
- उद्योग
भेड़ की ऊन से प्राप्त एक प्राकृतिक रेशा है, जिसका उपयोग वस्त्र निर्माण में किया जाता है। इसके उत्पादन में भेड़ों के ऊन को कतरना शामिल होता है, और इस प्रक्रिया से प्रायः पशु कल्याण से जुड़ी चिंताएँ भी उत्पन्न होती हैं।
- पर्यावरण
यह जुगाली करने वाले पशुओं की पाचन प्रक्रिया है जिसके दौरान उनके पेट में सूक्ष्मजीवों द्वारा मीथेन गैस उत्पन्न होती है।
- आहार
छोले या अन्य फलियों को पकाने से बचा हुआ तरल पदार्थ जो अंडे की सफेदी की तरह फेंटा जा सकता है।
- स्वास्थ्य
एक दीर्घकालिक शोध जो सेवेंथ-डे एडवेंटिस्टों के आहार और जीवनशैली के स्वास्थ्य प्रभावों का अध्ययन करता है।
- उद्योग
यह बैटरी केज का एक संशोधित संस्करण है जिसमें मुर्गियों के लिए घोंसले, बैठने की जगह और खुरचने के लिए थोड़ी अतिरिक्त सुविधा होती है।
- स्वास्थ्य
इसे अक्सर 'खराब' कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है, क्योंकि इसका उच्च स्तर धमनियों में प्लाक जमा कर हृदय रोगों का खतरा बढ़ाता है।
- स्वास्थ्य
पादप खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक यौगिक जो कैल्शियम के अवशोषण को प्रभावित कर सकता है।
- स्वास्थ्य
ओमेगा-3 आवश्यक पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड का एक समूह है जो हृदय स्वास्थ्य, मस्तिष्क कार्य और शरीर में सूजन को कम करने के लिए महत्वपूर्ण है।
- उद्योग
उच्च घनत्व वाली औद्योगिक पशु कृषि।
- नैतिकता
वेल्फ़ेरिज़्म वह दृष्टिकोण है जो यह मानता है कि खेतों में पाले जाने वाले पशुओं की रहन-सहन की स्थितियों में सुधार करना नैतिक रूप से पर्याप्त है, बिना उनके उपयोग को समाप्त किए।
- उद्योग
कार्माइन एक लाल रंगद्रव्य है जो मादा कोचीनियल कीटों को कुचलकर प्राप्त किया जाता है, और इसका उपयोग प्राकृतिक खाद्य रंग के रूप में किया जाता है।
- पर्यावरण
भूमि को प्राकृतिक रूप से छोड़ने के बजाय पशुधन के लिए उपयोग करने से होने वाला कार्बन नुकसान।
- पर्यावरण
किसी गतिविधि, उत्पाद या व्यक्ति द्वारा उत्सर्जित कुल ग्रीनहाउस गैसों की मात्रा।
- उद्योग
यह एक उत्पादन प्रणाली है जहाँ मुर्गियों को पिंजरों में बंद नहीं किया जाता और वे भवन के भीतर स्वतंत्र रूप से घूम सकती हैं।
- स्वास्थ्य
शरीर द्वारा भोजन से प्राप्त कैल्शियम का वह अनुपात जो वास्तव में अवशोषित होकर उपयोग में लाया जाता है, कैल्शियम जैवउपलब्धता कहलाता है।
- उद्योग
दूध में पाए जाने वाले प्रोटीनों का एक समूह जो अम्लीय परिस्थितियों में जम जाता है (कोगुलेट हो जाता है), और पनीर तथा खाद्य निर्माण उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
- स्वास्थ्य
एक आवश्यक पोषक तत्व जो मस्तिष्क स्वास्थ्य, यकृत कार्य और कोशिका झिल्ली के लिए महत्वपूर्ण है।
- स्वास्थ्य
क्रिएटिन एक प्राकृतिक यौगिक है जो मांसपेशियों को ऊर्जा प्रदान करता है और शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाता है।
- उद्योग
यह प्रमाणित करता है कि उत्पाद या उसके घटकों पर पशु परीक्षण नहीं किया गया है।
- पर्यावरण
यह पशु अपशिष्ट के भंडारण के लिए बनाया गया एक खुला गड्ढा है जो पर्यावरणीय जोखिम पैदा करता है।
- नैतिकता
यह एक कार्यनीति है जिसमें कार्यकर्ता पशु फार्मों से पीड़ित पशुओं को बचाते हैं और अपनी पहचान और कार्यों को सार्वजनिक रूप से प्रकट करते हैं।
- उद्योग
यह एक संकीर्ण धातु का पिंजरा है जिसका उपयोग गर्भवती मादा सूअरों को उनकी गर्भावस्था की पूरी अवधि के दौरान रखने के लिए किया जाता है।
- स्वास्थ्य
ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक माप है जो बताता है कि कोई खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर को कितनी तेजी से बढ़ाता है।
- पर्यावरण
यह एक माप है जो विभिन्न ग्रीनहाउस गैसों की तुलना कार्बन डाइऑक्साइड के सापेक्ष उनकी ऊष्मा धारण क्षमता के आधार पर करता है।
- उद्योग
जानवरों की खाल से बनाया गया एक टिकाऊ पदार्थ, जिसका उपयोग वस्त्र और सामान बनाने में होता है।
- उद्योग
अंडा उद्योग में अवांछित नर चूजों को उनके जन्म के तुरंत बाद मार देने की प्रक्रिया को चूजों की छंटनी कहा जाता है।
- नैतिकता
दर्द या खुशी महसूस करने की क्षमता।
- नैतिकता
यह जंगली पशुओं द्वारा प्राकृतिक कारणों जैसे भूख, बीमारी, शिकार और पर्यावरणीय तनावों से झेली जाने वाली पीड़ा को संदर्भित करता है।
- उद्योग
नियंत्रित वातावरण में मछलियों, झींगों और अन्य जलीय जीवों के पालन-पोषण और संवर्धन की प्रक्रिया को जलीय कृषि कहते हैं।
- स्वास्थ्य
एक आवश्यक खनिज जो प्रतिरक्षा, कोशिका वृद्धि और घाव भरने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
- उद्योग
पशुओं की हड्डियों, खाल और संयोजी ऊतकों से प्राप्त एक प्रोटीन-आधारित पदार्थ।
- पर्यावरण
किसी उत्पाद के कच्चे माल के निष्कर्षण से लेकर उसके अंतिम निपटान तक, उसके संपूर्ण जीवनचक्र के दौरान होने वाले पर्यावरणीय प्रभावों का मूल्यांकन करने की एक व्यवस्थित विधि।
- उद्योग
जीवित पशुओं को वध या प्रजनन के लिए एक देश से दूसरे देश में लंबी दूरी तक जहाजों या ट्रकों द्वारा ले जाने की प्रक्रिया।
- पर्यावरण
पृथ्वी पर विभिन्न प्रजातियों, उनके आनुवंशिक अंतर और पारिस्थितिक तंत्र की विविधता में आने वाली वैश्विक गिरावट को जैव विविधता हानि कहते हैं।
- आहार
टेम्पेह एक किण्वित बीन केक है; किण्वन इसे अपने आप प्रोबायोटिक या B12 का स्रोत नहीं बना देता।
- स्वास्थ्य
टॉरिन एक अमीनो अम्ल है जो हृदय, मस्तिष्क और मांसपेशियों के कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
- आहार
टोफ़ू सोया के दूध से बना थक्का (कर्ड) है; इसकी बनावट और कैल्शियम की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि इसे कैसे बनाया गया है।
- स्वास्थ्य
यह एक प्रकार का असंतृप्त वसा है जो औद्योगिक प्रसंस्करण से बनता है और हृदय स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक माना जाता है।
- उद्योग
पक्षियों के नीचे के मुलायम पंख, जिनका उपयोग गर्मी और आराम के लिए किया जाता है।
- उद्योग
दूध और दूध से प्राप्त उत्पादों, जैसे कि गाय, बकरी और भेड़ से प्राप्त दूध, के उत्पादन, प्रसंस्करण और वितरण में संलग्न वैश्विक क्षेत्र।
- पर्यावरण
समुद्र तल पर भारी जालों को घसीटकर मछली पकड़ने की एक ऐसी विधि जो समुद्री आवासों को नष्ट करती है और समुद्र तल में संग्रहीत कार्बन को वापस वायुमंडल में छोड़ देती है।
- पर्यावरण
यह एक शक्तिशाली ग्रीनहाउस गैस है जो मुख्यतः कृषि में उर्वरकों और पशु अपशिष्ट से उत्सर्जित होती है।
- नैतिकता
नैतिक दायरा उन सभी प्राणियों या संस्थाओं के समूह को कहते हैं जिन्हें कोई व्यक्ति या समाज नैतिक विचार-विमर्श के योग्य मानता है। यह एक अवधारणा है जो यह परिभाषित करती है कि हमारी नैतिक जिम्मेदारी किन तक फैली हुई है—चाहे वह मनुष्य हों, जानवर हों, या अन्य जीवित प्राणी। इस दायरे का विस्तार या संकुचन इस बात पर निर्भर करता है कि कोई व्यक्ति या समाज किन प्राणियों को नैतिक विचार का पात्र मानता है और किन्हें इससे बाहर रखता है।
- नैतिकता
यह विचार कि जानवरों को मानव उपयोग से स्वतंत्र, बुनियादी अधिकार प्राप्त हैं।
- नैतिकता
पशु कल्याण उस नैतिक जिम्मेदारी से संबंधित है जो यह सुनिश्चित करती है कि खेतों में पाले जाने वाले पशु किसी भी प्रकार की पीड़ा से बचे रहें और उन्हें सकारात्मक भलाई का अनुभव हो। इसमें उनकी शारीरिक, मानसिक और भावनात्मक स्थिति का ध्यान रखा जाता है, ताकि वे न केवल दर्द, भूख, प्यास या बीमारी से मुक्त रहें, बल्कि उनके प्राकृतिक व्यवहार को व्यक्त करने और आरामदायक वातावरण में रहने का अवसर भी मिले।
- उद्योग
वैज्ञानिक प्रयोगों में जीवित जानवरों का उपयोग करके उत्पादों की सुरक्षा और प्रभावशीलता का मूल्यांकन करना।
- नैतिकता
पशु कल्याण के ये पाँच मूलभूत सिद्धांत हैं जो पशुओं को भूख, प्यास, असुविधा, दर्द, भय और तनाव से मुक्त रखने पर जोर देते हैं।
- आहार
पौधों से बने पेयों में प्रोटीन और फोर्टिफिकेशन अलग-अलग होते हैं; इन्हें डेयरी के बराबर मानने के बजाय लेबल की तुलना करें।
- आहार
मुख्य रूप से पौधों से बना आहार।
- पर्यावरण
यह तेल ताड़ के फल (ऑयल पाम) से प्राप्त एक वनस्पति तेल है, जिसका व्यापक रूप से खाद्य पदार्थों और सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाता है, और इसका उत्पादन उष्णकटिबंधीय वनों की कटाई से जुड़ा हुआ है।
- पर्यावरण
पशुओं को नियंत्रित तरीके से चराने की प्रथा जो मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करती है।
- आहार
पेस्केटेरियन वह व्यक्ति है जो शाकाहारी भोजन के साथ-साथ मछली और अन्य समुद्री जीवों का सेवन करता है, लेकिन अन्य मांस नहीं खाता।
- आहार
निष्क्रिय खमीर जो पनीर जैसा स्वाद देता है और विटामिन बी से भरपूर होता है।
- नैतिकता
प्रजातिवाद केवल प्रजाति की सदस्यता के आधार पर विभिन्न प्राणियों के साथ अलग-अलग व्यवहार या उनके प्रति भेदभाव करने की विचारधारा है।
- नैतिकता
यह एक दार्शनिक और व्यावहारिक आंदोलन है जो साक्ष्य-आधारित तरीकों से दूसरों की भलाई को अधिकतम करने पर केंद्रित है।
- उद्योग
यह एक सीमित बाड़ा है जिसमें मादा सूअर को बच्चे देने और स्तनपान कराने के दौरान रखा जाता है ताकि बच्चों को दबने से बचाया जा सके।
- आहार
प्रोटीन संयोजन विभिन्न पादप खाद्य पदार्थों को मिलाकर संपूर्ण प्रोटीन बनाने की अवधारणा है।
- उद्योग
व्यावसायिक रूप से जानवरों को पालने की वह प्रथा जिसमें उनके बालों वाली खाल या फर का उपयोग वस्त्र बनाने में किया जाता है।
- आहार
फलाहारी आहार में मुख्य रूप से कच्चे फल शामिल होते हैं, और प्रायः इसमें मेवे और बीज भी शामिल किए जाते हैं, जबकि अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित या बिल्कुल नहीं किया जाता है।
- स्वास्थ्य
पादप खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला एक यौगिक जो खनिजों के अवशोषण को कम कर सकता है।
- स्वास्थ्य
पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला एक अपचनीय कार्बोहाइड्रेट जो पाचन स्वास्थ्य और रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए आवश्यक है।
- आहार
यह एक ऐसा आहार है जिसमें मुख्य रूप से शाकाहारी भोजन किया जाता है, लेकिन कभी-कभी मांस या मछली का सेवन भी शामिल होता है।
- आहार
सोया आटे से बना एक निर्जलित, मांस जैसा उत्पाद जो प्रोटीन से भरपूर होता है।
- उद्योग
यह एक औद्योगिक सुविधा है जहाँ पशुओं को मांस उत्पादन और मानव उपभोग के लिए व्यावसायिक रूप से मारा जाता है।
- उद्योग
यह अंडे देने वाली मुर्गियों को रखने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक बहुत छोटा और तंग तार का पिंजरा है।
- पशु
ब्रॉयलर वे मुर्गियां हैं जिन्हें विशेष रूप से उनके मांस उत्पादन के लिए बहुत कम समय में तेजी से बढ़ने के लिए पाला जाता है।
- स्वास्थ्य
ब्लू ज़ोन वे पाँच भौगोलिक क्षेत्र हैं जिन्हें नेशनल जियोग्राफ़िक और डैन ब्यूटनर ने चिन्हित किया है, जहाँ लोग सामान्य आबादी की तुलना में काफ़ी अधिक लंबी और स्वस्थ ज़िंदगी जीते हैं।
- पर्यावरण
यह सतह या भूजल संसाधनों से उपयोग किए गए ताजे पानी की मात्रा को मापता है, जिसका उपयोग कृषि या उत्पादन में होता है।
- आहार
भूमध्यसागरीय आहार फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और स्वस्थ वसा पर आधारित एक खाने की शैली है।
- पर्यावरण
भूमि उपयोग से तात्पर्य मानवीय उद्देश्यों जैसे कृषि, आवास और संरक्षण के लिए पृथ्वी की सतह के प्रबंधन और रूपांतरण के तरीके से है।
- उद्योग
दूध के फटने या पनीर बनाने के बाद बचा तरल पदार्थ।
- पर्यावरण
समुद्र तटीय जल में पाया जाने वाला वह हाइपॉक्सिक (अल्प-ऑक्सीजन) क्षेत्र, जहाँ पोषक तत्वों (जैसे नाइट्रोजन और फॉस्फोरस) के प्रदूषण के कारण ऑक्सीजन का स्तर इतना अत्यधिक गिर जाता है कि वहाँ समुद्री जीवन के लिए जीवित रहना असंभव हो जाता है।
- आहार
मांस विकल्प पादप-आधारित उत्पाद हैं जो मांस के स्वाद और बनावट की नकल करते हैं।
- नैतिकता
जानवरों के प्रति संवेदनशीलता और देखभाल की भावना रखने तथा उन्हें भोजन के रूप में खाने के बीच उत्पन्न होने वाला मनोवैज्ञानिक तनाव, जिसे व्यक्ति नैतिक विमुखता (मोरल डिसइंगेजमेंट) के माध्यम से हल करता है—अर्थात, अपने कृत्य को उचित ठहराने, उससे भावनात्मक दूरी बनाने, या जानवरों के प्रति सहानुभूति को कम करने की प्रक्रिया।
- नैतिकता
कर्निज़्म वह अदृश्य विचारधारा है जो लोगों को इस तरह से अनुकूलित करती है कि वे बिना किसी प्रश्न या विचार के कुछ विशेष जानवरों को खाने की प्रथा को स्वीकार कर लेते हैं।
- स्वास्थ्य
माइक्रोबायोम किसी विशिष्ट वातावरण या शरीर के भीतर रहने वाले सूक्ष्मजीवों, जैसे बैक्टीरिया, कवक और वायरस का एक जटिल समुदाय है।
- नैतिकता
यह एक दार्शनिक दृष्टिकोण है जो मनुष्यों को ब्रह्मांड का सबसे महत्वपूर्ण और केंद्रीय तत्व मानता है।
- पर्यावरण
पशुधन से निकलने वाली शक्तिशाली ग्रीनहाउस गैस।
- उद्योग
यह पशुपालन की एक विधि है जिसमें पशुओं को दिन के समय खुले मैदानों में स्वतंत्र रूप से घूमने की अनुमति दी जाती है।
- पर्यावरण
मिट्टी के स्वास्थ्य में गिरावट, जो कटाव (अपरदन), संघनन, लवणीकरण या कार्बनिक पदार्थों की हानि जैसे कारणों से उत्पन्न होती है।
- आहार
मैक्रोबायोटिक आहार संपूर्ण अनाज, सब्जियों और दालों पर विशेष बल देता है, जिसमें प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और पशु उत्पादों का न्यूनतम उपयोग किया जाता है।
- उद्योग
मधुमक्खियों द्वारा बनाया गया प्राकृतिक मोम जो खाद्य और सौंदर्य उत्पादों में प्रयोग होता है।
- पर्यावरण
यह जल निकायों में अत्यधिक पोषक तत्वों के जमाव से शैवालों की अत्यधिक वृद्धि और ऑक्सीजन की कमी की प्रक्रिया है।
- आहार
यह उन व्यक्तियों को संदर्भित करता है जो अपने आहार में मांस, डेयरी और अंडों की खपत को धीरे-धीरे कम करने के लिए प्रतिबद्ध हैं।
- पर्यावरण
प्राकृतिक प्रक्रियाओं को बहाल करने और क्षतिग्रस्त पारिस्थितिकी तंत्र को उसकी मूल जंगली अवस्था में वापस लाने की संरक्षण रणनीति को रिवाइल्डिंग कहते हैं।
- उद्योग
पशु अपशिष्ट को वसा, प्रोटीन और अन्य उपयोगी उत्पादों में बदलने की औद्योगिक प्रक्रिया।
- उद्योग
रेनट एक एंजाइमों का जटिल समूह है, जो पारंपरिक रूप से बछड़े के पेट से प्राप्त किया जाता है, और पनीर निर्माण में दूध को जमाने (कोगुलेट) करने के लिए उपयोग किया जाता है।
- आहार
यह आहार पूरी तरह से पौधों पर आधारित होता है जिसमें भोजन को 48 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर नहीं पकाया जाता है।
- उद्योग
यह उस गति को दर्शाता है जिस पर किसी बूचड़खाने या प्रसंस्करण संयंत्र में पशुओं या उत्पादों को संसाधित किया जाता है।
- उद्योग
लैनोलिन एक मोम जैसा पदार्थ है जो भेड़ों की वसामय ग्रंथियों (सीबेशियस ग्लैंड्स) द्वारा स्रावित होता है, और इसे ऊन से निकालकर सौंदर्य प्रसाधनों और मलहमों में उपयोग किया जाता है।
- पर्यावरण
कृषि, पशुपालन या औद्योगिक गतिविधियों के लिए स्थायी रूप से वन क्षेत्रों को साफ करने की प्रक्रिया को वनों की कटाई कहते हैं।
- स्वास्थ्य
एक वसा में घुलनशील विटामिन जो कैल्शियम अवशोषण और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
- स्वास्थ्य
विटामिन बी12 एक आवश्यक पोषक तत्व है जो तंत्रिका तंत्र के कार्य, डीएनए संश्लेषण और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए अनिवार्य है।
- आहार
जानवरों के शोषण को रोकने वाली जीवनशैली।
- नैतिकता
यह एक वैश्विक अभियान है जो लोगों को जनवरी माह में शाकाहारी (वीगन) जीवनशैली अपनाने के लिए प्रोत्साहित करता है।
- उद्योग
वील उन युवा बछड़ों का मांस है जिन्हें विशेष रूप से मांस उत्पादन के लिए पाला जाता है, जो आमतौर पर डेयरी उद्योग के उपोत्पाद होते हैं।
- नैतिकता
व्यक्तित्व का दर्जा, जो केवल जैविक जीवन से परे नैतिक और कानूनी अधिकारों को शामिल करता है, अर्थात एक प्राणी को व्यक्ति माने जाने की स्थिति।
- आहार
शाकाहारी वह व्यक्ति है जो मांस, मछली या किसी भी प्रकार के पशु वध से प्राप्त उत्पादों का सेवन नहीं करने का विकल्प चुनता है।
- उद्योग
यह प्रमाणित करता है कि उत्पाद में कोई पशु-व्युत्पन्न सामग्री नहीं है और न ही पशु परीक्षण हुआ है।
- उद्योग
एक प्राकृतिक राल जो लाख के कीड़ों के स्राव से प्राप्त होती है।
- स्वास्थ्य
संतृप्त वसा एक प्रकार का आहार वसा है जो मुख्य रूप से पशु उत्पादों और कुछ उष्णकटिबंधीय तेलों में पाया जाता है।
- आहार
संपूर्ण आहार वह भोजन है जो न्यूनतम प्रसंस्करण के साथ अपने प्राकृतिक रूप में उपलब्ध होता है।
- आहार
यह आहार न्यूनतम प्रसंस्कृत पादप खाद्य पदार्थों जैसे फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, फलियों और मेवों के सेवन पर केंद्रित होता है।
- आहार
संपूर्ण प्रोटीन में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड पर्याप्त मात्रा में होते हैं।
- आहार
संवर्धित मांस वास्तविक पशु मांस है, जिसे किसी जीवित पशु से ली गई कोशिकाओं के एक छोटे नमूने (बायोप्सी) को एक नियंत्रित बायोरिएक्टर वातावरण में विकसित करके उत्पादित किया जाता है।
- आहार
प्रिसिज़न फ़रमेंटेशन एक ऐसी तकनीक है जिसमें अभियांत्रिकीकृत (इंजीनियर्ड) सूक्ष्मजीवों का उपयोग करके विशिष्ट कार्यात्मक प्रोटीन, वसा या विटामिन को खाद्य उद्देश्यों के लिए उत्पन्न किया जाता है।
- पर्यावरण
पशु आहार के लिए खाद्य अपशिष्ट और उप-उत्पादों का पुनर्चक्रण करना ताकि संसाधनों की बर्बादी कम हो और स्थिरता बनी रहे।
- उद्योग
यह एक बड़े पैमाने की औद्योगिक पशुपालन सुविधा है जहाँ हजारों जानवरों को सीमित स्थान में व्यावसायिक उत्पादन के लिए रखा जाता है।
- आहार
गेहूं के ग्लूटेन से बना एक उच्च-प्रोटीन, चबाने योग्य मांस का विकल्प।
- स्वास्थ्य
सेलेनियम एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है जो एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों के निर्माण और थायरॉइड कार्य में सहायक होता है।
- पर्यावरण
यह पशु आहार के लिए सोया उत्पादन हेतु वनों और घास के मैदानों को कृषि भूमि में बदलने की प्रक्रिया है।
- उद्योग
वध से पहले पशु को अचेत करने की प्रक्रिया ताकि उसे दर्द का अनुभव न हो और वह संवेदनहीन हो जाए।
- उद्योग
यह एक निश्चित क्षेत्र या बाड़े में रखे गए पशुओं की संख्या या उनके कुल वजन के अनुपात को दर्शाने वाला माप है।
- उद्योग
कंपनियों द्वारा अपने उत्पादों या प्रथाओं को वास्तविकता से अधिक पर्यावरण-अनुकूल दिखाने की भ्रामक प्रथा।
- स्वास्थ्य
हीम आयरन आहार में पाए जाने वाले आयरन का एक प्रकार है जो मुख्य रूप से मांस, मछली और पोल्ट्री जैसे पशु-आधारित स्रोतों में मौजूद होता है।
- स्वास्थ्य
होमोसिस्टीन एक अमीनो अम्ल है जिसका उच्च स्तर हृदय रोग और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को बढ़ा सकता है।
- स्वास्थ्य
DIAAS एक प्रोटीन गुणवत्ता माप है जो अमीनो एसिड की पाचनशक्ति और मानव आवश्यकताओं के आधार पर प्रोटीन का मूल्यांकन करता है।
- स्वास्थ्य
PDCAAS एक प्रोटीन गुणवत्ता माप है जो अमीनो एसिड प्रोफाइल और पाचनशक्ति के आधार पर प्रोटीन का मूल्यांकन करता है।
- स्वास्थ्य
TMAO एक यौगिक है जो लाल मांस और अंडे के पाचन के दौरान बनता है और हृदय रोग के जोखिम से जुड़ा है।
