मछली और जलकृषि
मछलियाँ:भुलाएगएखरबों
मछलियाँ पृथ्वी पर भोजन के लिए मारे जाने वाले सबसे अधिक संख्या वाले कशेरुक हैं — एक परिमाण से। वे दर्द महसूस करती हैं। उनकी स्मृति है। और जिस तरह हम उन्हें मारते हैं, वह खाद्य प्रणाली का सबसे क्रूर हिस्सा है।
संवेदना
हाँ, मछलियाँ दर्द महसूस करती हैं
FishCount और Animal Welfare Institute के अनुमान बताते हैं कि हर साल 1 से 2.7 खरब मछलियाँ भोजन के लिए मारी जाती हैं। यह सभी मारे गए भूमि-जानवरों से लगभग सौ गुना है। अधिकांश को व्यक्तियों के बजाय टनों में गिना जाता है।
मछलियों की संवेदना पर वैज्ञानिक सहमति विवादित नहीं है। अमेरिकी पशु चिकित्सा संघ, ब्रिटिश पशु चिकित्सा संघ, और 2021 की UK-सरकार समीक्षा पुष्टि करती है कि मछलियाँ — और ऑक्टोपस तथा स्क्विड जैसे सेफलोपोड — दर्द महसूस करते हैं, तनाव झेलते हैं, और पीड़ित होने की तंत्रिका जटिलता रखते हैं।
मछलियाँ किसी भी खाद्य प्रणाली में सबसे लंबे समय तक पीड़ित होने वाले जानवरों में से हैं। पकड़ी गई मछलियाँ डेक पर दम घुटने से मरती हैं (10–60 मिनट), या जिंदा गलफड़े काटकर खून बहाया जाता है।
जलकृषि
पानी के नीचे का कारखाना फार्म
वैश्विक स्तर पर खाई जाने वाली समुद्री खाद्य का लगभग आधा अब फार्मों से आता है — विशेष रूप से सैमन, ट्राउट, सी ब्रीम, सी बास, तिलापिया, झींगा और पंगेसियस। सैमन के पिंजरे प्रति सैमन एक बाथटब पानी के बराबर घनत्व पर हजारों मछलियाँ रख सकते हैं। समुद्री जूँ का संक्रमण नियमित है।
झींगा जलकृषि ने दुनिया के मैंग्रोव जंगलों का लगभग एक-तिहाई नष्ट किया है — ऐसे पारिस्थितिक तंत्र जो प्रति हेक्टेयर वर्षावन से अधिक कार्बन संग्रहीत करते हैं।
मछलियाँ हमारी खाद्य प्रणाली की सबसे बड़ी भुला दी गई आबादी हैं। उनकी पीड़ा सभी भूमि-खेती की सम्मिलित पीड़ा से सौ गुना है।
जंगली पकड़
बाईकैच और खाली समुद्र
पकड़े गए झींगे के प्रति किलो पर 10 किलो तक अन्य समुद्री जीव बाईकैच के रूप में मारे और फेंके जाते हैं। औद्योगिक ट्रॉलर समुद्र तल पर भारी जंजीरें खींचते हैं, मूँगा और सदियों पुराने आवास नष्ट करते हैं। UN FAO दुनिया की एक-तिहाई मछली आबादी को अति-दोहित मानता है।
'जंगली' और 'फार्म' के बीच चुनाव कल्याण का चुनाव नहीं — यह दो प्रणालियों के बीच चुनाव है जिनका परिणाम एक ही है।
मछली और जलकृषि
समुद्र को छोड़ दें। बेहतर प्रोटीन उपलब्ध हैं।
मछलियाँ किसी भी खाद्य प्रणाली में सबसे लंबे समय तक पीड़ित होने वाले जानवरों में से हैं। पकड़ी गई मछलियाँ डेक पर दम घुटने से मरती हैं (10–60 मिनट), या जिंदा गलफड़े काटकर खून बहाया जाता है।
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