Bienen: Warum Industriehonig keine bestäuberfreundliche Wahl ist
Der Honigbienen-Mythos
Honigbienen retten heißt nicht, ‚die Bienen‘ zu retten
Bienen retten ist in den letzten zehn Jahren zu einem der verbreitetsten Umweltanliegen geworden — und paradoxerweise hat ein Großteil des gut gemeinten Handelns das Problem verschlimmert.
Die Honigbiene (Apis mellifera) ist in den meisten Teilen der Welt keine Wildart. Sie ist ein gehaltenes Nutztier, ursprünglich aus Europa, das in industriellen Dichten für Honigproduktion und Mandelbestäubung gehalten wird. Wie jede Monokultur verbreitet sie Krankheiten, verdrängt lokale Arten und ist auf dieselbe fragile Lieferkette angewiesen wie die übrige Landwirtschaft.
Die 20.000+ Wildbienenarten, Schwebfliegen, Schmetterlinge und Motten, die den Großteil der Wildpflanzen der Welt bestäuben, sind im ernsten Rückgang begriffen — und einer der dokumentierten Gründe ist die Konkurrenz durch kommerziell eingeführte Honigbienen für Honig- und Mandelproduktion.
Der IPBES-Weltbericht 2019 kam zu dem Schluss, dass rund 40 % der wirbellosen Bestäuberarten — vor allem Bienen und Schmetterlinge — vom Aussterben bedroht sind, und nannte intensive Landwirtschaft (einschließlich der Konkurrenz durch gehaltene Honigbienen) als einen der Haupttreiber.
Honigproduktion
Was in einem kommerziellen Bienenstock passiert
Kommerzielle Imker entnehmen den Honig, den die Bienen als Winternahrung produziert haben, und ersetzen ihn durch Zuckerwasser oder Maissirup — der die immunstärkenden Verbindungen des Honigs nicht enthält. Königinnen werden routinemäßig jährlich oder alle zwei Jahre getötet und ersetzt, um die Produktivität zu erhalten. Flügel werden gelegentlich gestutzt, um Schwärmen zu verhindern.
Wanderimkerei — der Transport von Tausenden von Völkern über Kontinente — setzt die Völker einer ständig wechselnden Erregerlast aus und gilt als wichtiger Treiber des Bienenvolksterbens (Colony Collapse Disorder).
US-amerikanische kommerzielle Imker verloren zwischen 2020 und 2024 im Schnitt jährlich 40–50 % ihrer Völker (Bee Informed Partnership) — eine Rate, die jeden anderen Nutztierzweig beenden würde. Das System besteht fort, weil die Bestäubungsleistung der überlebenden Völker über 15 Milliarden US-Dollar der nordamerikanischen Landwirtschaft trägt.
Wir brauchen keine neuen Argumente, um anders zu handeln. Wir brauchen neue Standards.
Was wirklich hilft
Pflanz für Wildbestäuber, nicht für Bienenstöcke
Wenn du einen Garten oder Balkon hast, pflanz eine Vielfalt heimischer Blütenpflanzen mit überlappenden Blütezeiten. Lass kahle Bodenstellen und abgestorbene Stängel für erd- und stängelnistende Bienen stehen.
Stell keinen Bienenstock auf, ‚um Bienen zu helfen‘, es sei denn, du lebst in einem Gebiet, in dem Apis mellifera tatsächlich heimisch und unterversorgt ist. In den meisten städtischen Gebieten entzieht ein zusätzliches Volk den Wildarten Ressourcen.
Lass Honig weg, wenn es geht. Ahornsirup, Agavendicksaft, Dattelsirup und brauner Reissirup erfüllen denselben Zweck. Zum Backen funktioniert Apfelmus oder eine eingekochte Zuckerlösung hervorragend.
Politik
Pestizide, Lebensraum und die langsame Wende
Die EU verbot 2018 die Freilandanwendung der drei wichtigsten Neonicotinoid-Insektizide, nachdem die EFSA bestätigt hatte, dass sie sowohl Honigbienen als auch Wildbestäubern schaden — die erste große regulatorische Anerkennung, dass Agrarchemiepolitik zugleich Bienenpolitik ist. Die Durchsetzung bleibt lückenhaft, und ‚Notfall‘-Ausnahmegenehmigungen schwächen das Verbot weiterhin ab.
Der wirksamste bienenfreundliche Hebel, den die meisten Menschen nutzen können, ist kein Bienenstock — sondern die Unterstützung von Lebensraumkorridoren, dem Schutz von Hecken, Blühstreifenprogrammen an Straßenrändern und pestizidärmerer Landwirtschaft. Die Xerces Society, Buglife und der Bumblebee Conservation Trust sind die Fachorganisationen, denen man folgen sollte.
Bienen & Bestäuber
Das Wichtigste in Kürze
Honigbiene ≠ „die Bienen“
Die Art auf dem Plakat ist Nutztier. Die Arten, die aussterben, sind die 20.000 Wildbienenarten, die man selten sieht.
Bienenstöcke können schaden
Zusätzliche gehaltene Völker in einer Stadt oder einem Naturschutzgebiet konkurrieren mit genau den Wildbestäubern, die der Naturschutz eigentlich braucht.
Pflanzen statt aufstellen
Heimische Blütenpflanzen, kahle Bodenstellen und hohle Stängel helfen Wildbienen; ein Bienenstock auf dem Dach nicht.
Süßungsmittel-Alternativen sind einfach
Ahorn-, Dattel-, Agaven- und Reismalzsirup ersetzen Honig beim Kochen und Backen problemlos, bei deutlich geringeren Tierschutz- und Umweltkosten.
Bienen & Bestäuber
Versuch eine Woche ohne tierische Produkte. Schau, was sich verändert.
Der IPBES-Weltbericht 2019 kam zu dem Schluss, dass rund 40 % der wirbellosen Bestäuberarten — vor allem Bienen und Schmetterlinge — vom Aussterben bedroht sind, und nannte intensive Landwirtschaft (einschließlich der Konkurrenz durch gehaltene Honigbienen) als einen der Haupttreiber.
Ist lokaler Honig wirklich besser?
Was ist mit Honig gegen Allergien?
Ist Imkerei nicht die Existenzgrundlage vieler Kleinbauern?
Welches Süßungsmittel hat insgesamt den kleinsten Fußabdruck?
Quellen & weiterführende Literatur
- IPBES Global Assessment Report on Biodiversity and Ecosystem Services (2019) — Globale Zahlen zum Rückgang der Bestäuber.
- Geldmann & González-Varo, Science (2018) — „Conserving honey bees does not help wildlife.“
- EFSA-Schlussfolgerungen zu Neonikotinoiden (2013, 2018) — Die wissenschaftliche Grundlage für das EU-weite Freilandverbot.
- Bee Informed Partnership – jährliche US-Erhebung zu Völkerverlusten — Trends bei US-amerikanischen Völkerverlusten im kommerziellen Bereich.
- Hallmann et al., PLOS ONE (2017) — Die Studie zum 75-prozentigen Rückgang der Fluginsektenbiomasse.
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