जन्म के कुछ घंटों या दिनों के भीतर: डेयरी फार्म किस तरह गायों और बछड़ों को अलग करते हैं
2023 · जाँच EFSA और डेयरी-विज्ञान के शोधकर्ता
सारांश
डेयरी फार्मिंग नियमित गर्भधारण पर निर्भर करती है, और जन्म के तुरंत बाद बछड़े को अलग करना एक आम चलन है। शोध समीक्षाओं से पता चलता है कि बहुत जल्दी अलग करने से तात्कालिक व्यथा (संकट) की प्रतिक्रिया कम होती है, जबकि लंबे समय तक संपर्क में रहने से बछड़ों के बाद के व्यवहार को लाभ पहुँचता है। 2023 में यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) ने बछड़ों को कम से कम पहले दिन उनकी माँ के साथ रखने और धीरे-धीरे लंबे संपर्क की दिशा में बढ़ने की सिफारिश की।
भाग 1
बछड़ों को अलग क्यों किया जाता है
एक गाय का प्रत्येक दुग्ध चक्र बछड़े को जन्म देने के साथ शुरू होता है, इसलिए डेयरी गायों को आमतौर पर बछड़ा देने के कुछ महीनों के भीतर ही फिर से गर्भवती कर दिया जाता है। बछड़ों को आमतौर पर घंटों या दिनों के भीतर हटा दिया जाता है, ताकि दूध बेचा जा सके और फार्म व्यक्तिगत रूप से बछड़ों को चारा दे सकें तथा उनकी निगरानी कर सकें।
मादा बछड़ों को आमतौर पर प्रतिस्थापन डेयरी गायों के रूप में पाला जाता है। डेयरी नस्लों के नर बछड़े बीफ़ (मांस) नस्लों की तुलना में कम मांस का उत्पादन करते हैं; देश के आधार पर, उन्हें वील (बछड़े का मांस) या बीफ़ के लिए पाला जाता है, निर्यात किया जाता है, या जन्म के तुरंत बाद मार दिया जाता है। डेयरी गायों को स्वयं भी आमतौर पर थोड़े दुग्धकालों के बाद छांटकर हटा (कल) दिया जाता है; उच्च-उत्पादक देशों की 2021 की एक समीक्षा इस बात की पड़ताल करती है कि पशु झुंड का जीवनकाल कम क्यों होता है और इसे कैसे मापा जाता है।
भाग 2
शोध क्या दर्शाता है
जर्नल ऑफ डेयरी साइंस में 2019 की एक व्यवस्थित समीक्षा, जिसका नेतृत्व यूनिवर्सिटी ऑफ ब्रिटिश कोलंबिया की रेबेका मीडर और उनके सहयोगियों ने किया था, में जल्दी अलग करने और गाय-बछड़े के लंबे संपर्क के अध्ययनों की तुलना की गई। 24 घंटों के भीतर अलग करने से, एक लंबा बंधन बनने के बाद अलग करने की तुलना में, आम तौर पर तात्कालिक व्यथा (संकट) की प्रतिक्रिया कम देखी गई।
उसी समीक्षा में यह भी पाया गया कि लंबे समय तक संपर्क रहने से समय के साथ बछड़ों को लाभ मिलता है, जिससे उनका सामाजिक व्यवहार अधिक सामान्य होता है और असामान्य व्यवहार कम होता है, हालांकि विभिन्न अध्ययनों के परिणाम भिन्न थे। इसलिए यह विकल्प तनाव और तनाव-रहित स्थिति के बीच का नहीं है: जल्दी अलग करने से तात्कालिक प्रतिक्रिया तो कम हो जाती है, लेकिन संपर्क से मिलने वाले दीर्घकालिक लाभ हाथ से निकल जाते हैं।
भाग 3
EFSA क्या सिफारिश करता है
बछड़ों के कल्याण पर अपनी 2023 की वैज्ञानिक राय में, EFSA ने जन्म के बाद बछड़ों को कम से कम एक दिन उनकी माँ के साथ रखने और धीरे-धीरे लंबे संपर्क की दिशा में आगे बढ़ने की सिफारिश की, साथ ही यह भी उल्लेख किया कि व्यवहार में इसे कैसे लागू किया जाए, इस पर और अधिक शोध की आवश्यकता है।
इस राय में यह भी रेखांकित किया गया है कि नर डेयरी बछड़ों को वील उत्पादन में भेजा जा सकता है, जहाँ पालन-पोषण की प्रणालियों में कल्याण से जुड़े अत्यधिक भिन्न जोखिम होते हैं।
भाग 4
हो रहे बदलाव
ग्रेट ब्रिटेन में, उद्योग की 'डेयरी काफ़ स्ट्रैटेजी' ने डेयरी-बीफ़ आपूर्ति श्रृंखला विकसित करके 2023 तक नर डेयरी बछड़ों की नियमित इच्छामृत्यु (यूथेनेशिया) को समाप्त करने का लक्ष्य रखा। यह उद्योग की एक रणनीति और लक्ष्य है, कोई कानूनी प्रतिबंध नहीं।
यूरोप में शोधकर्ता और कुछ फार्म गाय-बछड़ा संपर्क प्रणालियों का परीक्षण कर रहे हैं, जहाँ बछड़े लंबे समय तक अपनी माँ या धाय गायों (फॉस्टर काउ) के साथ रहते हैं। EFSA इन प्रणालियों को व्यवहार में प्रभावी बनाने के लिए और अधिक शोध का आह्वान करता है।
सवाल
लोग अक्सर पूछते हैं
डेयरी बछड़ों को उनकी माँ से अलग क्यों किया जाता है?
क्या बछड़ों को जल्दी अलग करना बेहतर है या देर से?
नर डेयरी बछड़ों का क्या होता है?
स्रोत
यह जानकारी कहाँ से आती है
इस पेज के आँकड़े यहाँ दी गई आधिकारिक रिपोर्टों, कानूनों और समीक्षित अध्ययनों से लिए गए हैं। पशु-हित संगठनों का हवाला केवल उनकी अपनी जाँचों में दर्ज बातों के लिए दिया गया है।
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