जलवायु · मीथेन
गाय,मीथेन,औरहमारेपासबचाजलवायु
पशु कृषि कम से कम 14.5% वैश्विक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के लिए ज़िम्मेदार है — और सभी मानव-निर्मित मीथेन का एक तिहाई, जो निकट अवधि में सबसे खतरनाक गैस है।
भूमि उपयोग
हमारी अधिकांश खेत-भूमि जानवरों को खिलाती है, लोगों को नहीं
अगर वैश्विक पशु कृषि एक देश होती, तो वह पृथ्वी का तीसरा सबसे बड़ा उत्सर्जक होती — केवल चीन और अमेरिका के पीछे। UN FAO इसका वैश्विक GHG हिस्सा 14.5% (2013 आधार) मानता है; नई व्यापक विश्लेषण (Twine 2021; Xu et al., Nature Food 2021) इसे 19–20% तक रखते हैं।
जलवायु परिवर्तन पर सबसे कम चर्चित तथ्य यह है: मीथेन, CO₂ नहीं, वह जगह है जहाँ हम अगला दशक हार रहे हैं। मीथेन 20 साल की खिड़की पर CO₂ से लगभग 84 गुना अधिक गर्मी फँसाती है। गाय-बैल — अपने पेट में आंत्रिक किण्वन के कारण — पृथ्वी पर मानव-निर्मित मीथेन का सबसे बड़ा एकल स्रोत हैं।
मीथेन अल्पजीवी भी है: यह लगभग 12 वर्षों में टूट जाती है। इसका मतलब है कि मीथेन कम करना 2020 और 2030 के दशकों में तापन को धीमा करने का सबसे तेज़ संभव लीवर है।
रैंकिंग
Project Drawdown: आहार पर गणित
Project Drawdown जलवायु समाधानों की सबसे उद्धृत स्वतंत्र विश्लेषण है, और 'पौध-समृद्ध आहार' और 'कम खाद्य अपशिष्ट' को मानवता के लिए उपलब्ध #3 और #1 जलवायु हस्तक्षेप के रूप में रैंक करती है।
2019 EAT-Lancet आयोग ने निष्कर्ष निकाला कि 'स्वस्थ आहार में परिवर्तन' — मांस और डेयरी में >50% वैश्विक कमी — ग्रहीय सीमाओं के भीतर रहने के लिए 'आवश्यक' है।
हम जलवायु परिवर्तन को हल नहीं कर सकते जब तक हम हर साल 80 अरब भू-जानवरों को काटते हैं। गणित इसकी अनुमति नहीं देता।
व्यक्ति क्या कर सकता है
सबसे प्रभावशाली व्यक्तिगत जलवायु विकल्प
उच्च-मांस आहार से वीगन आहार में जाने से एक व्यक्ति का भोजन-संबंधी कार्बन फुटप्रिंट ~75%, पानी का उपयोग ~50%, और भूमि उपयोग ~75% कम हो जाता है। अधिकांश विकसित देशों के लोगों के लिए यह सबसे बड़ा एकल जलवायु-संबंधी परिवर्तन है।
अगर पूरी तरह पौध-आधारित नहीं होना चाहते: विशेष रूप से गोमांस और डेयरी काटना एक पूर्ण वीगन आहार के जलवायु लाभ का लगभग 80% पकड़ता है।
जलवायु · मीथेन
आप जो सबसे तेज़ जलवायु क्रिया कर सकते हैं वह रात के खाने से शुरू होती है।
मीथेन अल्पजीवी भी है: यह लगभग 12 वर्षों में टूट जाती है। इसका मतलब है कि मीथेन कम करना 2020 और 2030 के दशकों में तापन को धीमा करने का सबसे तेज़ संभव लीवर है।
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