Burros
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La demanda de ejiao —una gelatina tradicional hecha de piel de burro hervida— está acabando con las poblaciones de burros en África, Sudamérica y Asia a un ritmo de unos 5 millones de animales al año.
Ejiao
Qué impulsa la demanda
Los burros han sido compañeros de trabajo de las comunidades rurales durante 5000 años. En gran parte de África y Asia son el principal medio de transporte, recogida de agua y agricultura a pequeña escala para cientos de millones de personas, la mayoría de ellas mujeres.
Desde aproximadamente 2010, la explosiva demanda mundial de ejiao (阿胶) —una gelatina extraída de pieles de burro hervidas y comercializada en China como suplemento de salud y belleza— ha provocado el mayor descenso de burros en la historia documentada.
The Donkey Sanctuary estima que ahora se necesitan 5,9 millones de pieles de burro al año para satisfacer la demanda de ejiao. La población de burros de la propia China se ha colapsado de los 11 millones en 1992 a menos de 2 millones en la actualidad. El déficit se cubre mediante el sacrificio industrial y el robo en comunidades rurales de Kenia, Ghana, Tanzania, Pakistán, Brasil y otros países, lo que a menudo deja a los agricultores de subsistencia sin medios para transportar agua.
Robo y sacrificio
Cómo afecta a las comunidades rurales
Los robos de burros han aumentado en el este de África, con casos documentados de familias que se despiertan y descubren que les han robado su principal animal de sustento durante la noche. El sacrificio suele ser brutal: mataderos improvisados, golpes de martillo y desuello estando aún conscientes.
Dado que los burros se reproducen lentamente (12 meses de gestación, crías únicas) y son difíciles de criar de forma intensiva, la industria es fundamentalmente extractiva: se abastece de las poblaciones existentes hasta que colapsan.
No necesitamos nuevos argumentos para actuar de otra manera. Necesitamos nuevos hábitos por defecto.
Progreso
África contraataca
En febrero de 2024, la Unión Africana, que representa a 55 naciones, votó por unanimidad una moratoria de 15 años sobre la exportación de pieles de burro del continente, una gran victoria para la Conferencia Panafricana del Burro, Brooke y The Donkey Sanctuary.
Pakistán, Tanzania, Uganda, Malí, Níger, Burkina Faso, Senegal, Costa de Marfil, Etiopía y otros países han introducido prohibiciones nacionales. La respuesta de China determinará si el comercio simplemente se traslada a Sudamérica.
Burros
Prueba una semana sin productos de origen animal.
The Donkey Sanctuary estima que ahora se necesitan 5,9 millones de pieles de burro al año para satisfacer la demanda de ejiao. La población de burros de la propia China se ha colapsado de los 11 millones en 1992 a menos de 2 millones en la actualidad. El déficit se cubre mediante el sacrificio industrial y el robo en comunidades rurales de Kenia, Ghana, Tanzania, Pakistán, Brasil y otros países, lo que a menudo deja a los agricultores de subsistencia sin medios para transportar agua.
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