Degradación del suelo
Definición
Qué significa 'Degradación del suelo'
La degradación del suelo resulta de prácticas insostenibles como la deforestación, el pastoreo excesivo y la agricultura intensiva. Reduce la capacidad del suelo para retener agua y nutrientes, disminuye la fertilidad y acelera la erosión, amenazando la producción de alimentos y la captura de carbono.
Términos relacionados
- Medio ambiente
Medida total de emisiones de gases de efecto invernadero generadas por una actividad o producto.
- Medio ambiente
Un método sistemático para evaluar los impactos ambientales de un producto desde la extracción de las materias primas hasta su eliminación o disposición final.
- Medio ambiente
Medida que compara la capacidad de distintos gases de efecto invernadero para atrapar calor en la atmósfera.
En profundidad
La respuesta completa
La degradación del suelo es el deterioro de su calidad causado por actividades humanas, especialmente la agricultura intensiva, la deforestación y el sobrepastoreo. Quien compra alimentos se encuentra con sus consecuencias sin saberlo: suelos empobrecidos producen cultivos con menor densidad de nutrientes. Este fenómeno afecta al 33 % de los suelos del planeta.
En la práctica, la degradación del suelo ocurre cuando la agricultura intensiva contribuye a la pérdida de la capa fértil superficial. El laboreo excesivo rompe la estructura del suelo, la erosión hídrica arrastra nutrientes y la compactación por el pastoreo reduce la infiltración del agua. Además, el monocultivo contribuye al agotamiento del carbono orgánico y estas prácticas perjudican a los hongos y bacterias beneficiosos esenciales para la fertilidad natural.
Para quien come, esto significa que los cultivos de suelos degradados pueden contener menos proteínas, zinc y hierro. Sin embargo, no toda pérdida es irreversible: prácticas como el abono verde o la labranza mínima pueden ayudar a restaurar suelos, aunque el proceso lleva años o décadas. Elegir productos de agricultura regenerativa o ecológica certificada apoya prácticas que mejoran la salud del suelo, aunque la certificación ecológica no garantiza su regeneración.
De un vistazo
Datos rápidos
- Alcance mundial
- El 33 % de los suelos de la Tierra están degradados
- Causa principal
- Agricultura industrial y pastoreo del ganado
- Pérdida anual de suelo
- 24.000 millones de toneladas de suelo fértil
- Tiempo de recuperación
- Siglos para formar 1 cm de capa superficial del suelo
| Detalle | Lo que conviene saber |
|---|---|
| Alcance mundial | El 33 % de los suelos de la Tierra están degradados |
| Causa principal | Agricultura industrial y pastoreo del ganado |
| Pérdida anual de suelo | 24.000 millones de toneladas de suelo fértil |
| Tiempo de recuperación | Siglos para formar 1 cm de capa superficial del suelo |
En la práctica
Qué significa para ti
- Prefiere sellos de agricultura regenerativa o ecológica; suelen indicar manejo que protege la capa fértil del suelo, aunque la certificación ecológica no garantiza su regeneración.
- Compra verduras a productores locales que utilicen prácticas que mejoren la salud del suelo.
- Reduce el desperdicio de alimentos: cada kilo desechado representa nutrientes del suelo que no se aprovechan.
- Pregunta en mercados locales si usan abonos verdes o rotación y cómo manejan sus suelos.
Preguntas