भेड़ें:ऊनऔरमेमनेकीचुपचापकीमत

हर साल लगभग 60 करोड़ भेड़ें मांस के लिए मारी जाती हैं — अधिकांश मेमने तीन से दस महीने की उम्र के बीच। एक भेड़ की प्राकृतिक उम्र 10 से 12 साल है। वे दुनिया की लगभग पूरी ऊन का स्रोत भी हैं, और दोनों उद्योगों के बीच का संबंध जितना उपभोक्ता मानते हैं, उससे कहीं घनिष्ठ है: अतिरिक्त ऊन-मेमने मांस के लिए बेचे जाते हैं, और बूढ़ी ऊन-भेड़ें निम्न-श्रेणी मटन के लिए कट जाती हैं।

भेड़ें बुद्धिमान, सामाजिक और भावनात्मक रूप से जटिल हैं। वे वर्षों तक 50 तक व्यक्तिगत चेहरे — भेड़ और मानव — याद रखती हैं। वे दोस्ती बनाती हैं। शोक के मापने योग्य संकेत दिखाती हैं। दर्द के प्रति वे आश्चर्यजनक रूप से सहनशील भी हैं, जो उस उद्योग के लिए सुविधाजनक है जो बिना संज्ञाहरण के नियमित प्रक्रियाएँ करता है।

ऊन के विकल्प: जैविक कपास, भांग, लिनन, Tencel/Lyocell (लकड़ी की लुगदी), पुनर्चक्रित पॉलिएस्टर, पुराने वस्त्रों से पुनर्चक्रित ऊन। Tencel श्वसनीय, जैव-निम्नीकरणीय और बंद-लूप विलायक प्रणाली में बनाया जाता है।

खाना पकाने में मेमने के विकल्प: रोज़मेरी, लहसुन और रेड वाइन के साथ कटहल या कतरे हुए ऑयस्टर मशरूम मेमने-स्टू के चटपटे चरित्र को ढाँकते हैं। दाल मूसाका और लोबिया शेफर्ड्स पाई व्यापक रूप से पसंद किए जाते हैं।

भेड़ें बुद्धिमान, सामाजिक और भावनात्मक रूप से जटिल हैं। वे वर्षों तक 50 तक व्यक्तिगत चेहरे — भेड़ और मानव — याद रखती हैं। वे दोस्ती बनाती हैं। शोक के मापने योग्य संकेत दिखाती हैं। दर्द के प्रति वे आश्चर्यजनक रूप से सहनशील भी हैं, जो उस उद्योग के लिए सुविधाजनक है जो बिना संज्ञाहरण के नियमित प्रक्रियाएँ करता है।