Salmão em Tanques-Rede: Piolhos-do-Mar, Doenças e Mortalidade em Massa
2024 · Investigação de Norwegian Veterinary Institute e BBC News
Resumo
O salmão-do-atlântico é criado em tanques-rede em águas costeiras, principalmente na Noruega, no Chile, na Escócia e no Canadá. O Instituto Veterinário Norueguês (Norwegian Veterinary Institute) estima que 16,7% dos salmões na fase marítima morreram em 2023 e 15,4% em 2024. Na Escócia, a BBC reportou mais de 17 milhões de mortes de salmões de cativeiro em 2023, citando dados do governo.
Parte 1
Mortes na fase marítima
Todos os anos, o Instituto Veterinário Norueguês publica um Relatório de Saúde dos Peixes (Fish Health Report) sobre as fazendas de salmão da Noruega, a maior indústria de criação de salmão do mundo. Em 2023, foram registradas 62,8 milhões de mortes de salmões durante a fase de produção no mar, um risco estimado de mortalidade de 16,7%. Em 2024, o número caiu para 57,8 milhões, ou 15,4%.
Esses números contabilizam apenas os peixes que morreram nos tanques-rede marítimos. O relatório de 2024 registra separadamente 45,8 milhões de mortes de peixes com mais de três gramas na produção em terra (incubatórios), portanto os dois números não devem ser combinados em uma única porcentagem.
Parte 2
Piolhos, brânquias, úlceras e águas-vivas
Os piolhos-do-mar (Lepeophtheirus salmonis) são pequenos crustáceos parasitas que se alimentam da pele e do muco do salmão, e controlá-los é uma tarefa constante nas criações em tanques-rede. Os tratamentos incluem a desparasitação térmica (água morna) e mecânica, e o instituto classifica as lesões decorrentes da desparasitação entre os principais problemas de saúde, ao lado da doença branquial complexa e das úlceras de inverno.
No levantamento de 2024, as lesões causadas por águas-vivas ficaram em terceiro lugar entre os problemas relatados — um lembrete de que os tanques-rede estão expostos a tudo o que flutua nas águas marinhas circundantes.
Parte 3
Escócia
A Escócia é o segundo maior produtor de salmão de cativeiro da Europa, atrás apenas da Noruega. Em 2024, a BBC noticiou mais de 17 milhões de mortes de salmões cultivados na Escócia em 2023, citando dados governamentais, como parte de uma reportagem mais ampla sobre o aumento da mortandade em todo o mundo.
Os números escoceses são publicados de forma diferente dos da Noruega — alguns conjuntos de dados incluem trutas ou fases de água doce —, de modo que as porcentagens dos dois países não são diretamente comparáveis.
Parte 4
O que isso significa para o bem-estar animal
Sob o regulamento de abate da União Europeia (Regulamento 1099/2009), os peixes são contemplados apenas pelo dever geral de poupar os animais de dor, angústia e sofrimento evitáveis. As regras detalhadas de insensibilização aplicáveis a mamíferos e aves não se aplicam a eles.
Para quem decide o que consumir, os números mostram que uma parcela significativa dos salmões criados não sobrevive até o abate. Suplementos de óleo de algas fornecem os ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa EPA e DHA sem a necessidade da piscicultura.
Perguntas
O que as pessoas perguntam
Quantos salmões de cativeiro morrem antes do abate?
O que são piolhos-do-mar?
Os peixes são protegidos durante o abate?
Fontes
De onde vêm estas informações
Os números desta página vêm dos relatórios oficiais, leis e estudos revisados por pares listados aqui. As organizações de campanha são citadas apenas pelo que suas próprias investigações registraram.
Fatos revisados:
- Norwegian Veterinary Institute — Norwegian Fish Health Report 2023
- Norwegian Veterinary Institute — Norwegian Fish Health Report 2024
- Norwegian Veterinary Institute — Salmon farming mortality slightly down in 2024 (Norwegian)
- BBC News — Mass die-offs among farmed salmon on the rise around the world (2024)
- Council Regulation (EC) No 1099/2009 on the protection of animals at the time of killing