मैं रेस्टोरेंट में वीगन भोजन कैसे करूँ?

आसान वीगन डिफ़ॉल्ट वाले व्यंजन: भारतीय (दाल, चना, सब्ज़ी), इथियोपियाई (मिसिर वॉट, शिरो), थाई ('नो फिश सॉस' के साथ), मध्य पूर्वी (मेज़े, फलाफेल, बाबा गनूश), मैक्सिकन (फ़्रिजोल्स, ग्वाकामोले)।

पूछें 'क्या यह मक्खन में या फिश सॉस के साथ पकाया गया है?'। अधिकांश शेफ अनुकूलन करने में खुश होते हैं।

रेस्तरां के मेनू में वीगन विकल्प न होने पर आप शेफ से साधारण सब्जियों को ग्रिल करने या टोफू के साथ बनाने का अनुरोध कर सकते हैं। भारतीय रेस्टोरेंट्स में 'आलू गोभी' या 'पीली दाल' (बिना मक्खन/घी के) लगभग हमेशा वीगन मिल जाती है। अपने साथ थोड़े नट्स या फ्रूट बार रखना यात्रा के दौरान एक अच्छा बैकअप प्लान होता है ताकि आपको मजबूरी में पशु उत्पाद न खाने पड़ें।