मुंबई में वीगन

मुंबई, भारत में पौधे-आधारित खाना खाने के लिए अपेक्षाकृत आसान जगहों में से एक है। शहर भर में लगभग 450 वीगन या वीगन-फ्रेंडली जगहें सूचीबद्ध हैं, और पूरी तरह पौधे-आधारित खाना खाने वाले लोगों का राष्ट्रीय हिस्सा लगभग 9% है। इसका मतलब है कि आपको शायद ही किसी खास वीगन रेस्तराँ की ज़रूरत पड़े — अब ज़्यादातर सामान्य मेन्यू में कम-से-कम एक पौधे-आधारित मुख्य व्यंजन होता है, और स्टाफ इस सवाल का आदी है।

कहाँ देखें

• Bandra
• Andheri
• Colaba

क्या ऑर्डर करें

• दाल
• छोले

मुंबई में वीगन कैसे खाएँ

1. उन खानपान शैलियों से शुरुआत करें जो स्वाभाविक रूप से पौधे-आधारित होती हैं — दक्षिण एशियाई, लेवांटीन, इथियोपियाई और पूर्वी एशियाई मेन्यू में आमतौर पर कई प्राकृतिक रूप से वीगन मुख्य व्यंजन होते हैं।
2. स्थानीय भाषा में एक वाक्य सीख लें: मांस नहीं, डेयरी नहीं, अंडा नहीं। इससे ऑर्डर करने की लगभग हर समस्या एक ही बार में हल हो जाती है।
3. हमेशा एक विकल्प अपने पास रखें: कोई सुपरमार्केट मील डील, फलाफेल काउंटर, या दाल भरी पेस्ट्री वाली बेकरी। ज़्यादातर यात्राएँ नैतिकता से नहीं, भूख से बिगड़ती हैं।