Zoroastrismo

El zoroastrismo, una de las religiones monoteístas más antiguas del mundo, enfatiza la lucha eterna entre el bien (Asha) y el mal (Druj). Un elemento central de este camino es el concepto de Vohu Manah, o la 'Buena Mente', que está íntimamente conectada con la protección y el cuidado de los animales. La tradición enseña que los seres humanos son administradores de la creación y que nuestras elecciones dietéticas reflejan nuestro compromiso con el orden divino y la eventual renovación del mundo, conocida como Frashogard.

Los textos históricos y los dichos de los Sumos Sacerdotes sugieren que el vegetarianismo fue el estado original y natural de la humanidad. Según el Shahnameh, fue el demonio, Ahriman, quien introdujo por primera vez el consumo de carne para corromper a la humanidad y destruir la vida. Al regresar a una dieta basada en plantas, los zoroástricos se alinean con la pureza de las primeras creaciones y la sabiduría de los Amesha Spentas, particularmente Bahman Ameshaspand, quien preside el reino animal.

La práctica zoroástrica moderna continúa honrando estos ideales a través de días y meses específicos sin carne. Si bien muchos en la comunidad parsi contemporánea consumen carne, los principios religiosos y las escrituras históricas como el Dinkard y el Bundahishn proporcionan una base sólida para un estilo de vida compasivo y basado en plantas. Elegir una dieta vegetariana se ve no solo como una opción de salud, sino como una práctica espiritual que fomenta una vida larga, reduce el pecado y prepara el alma para la resurrección.

Según el Shahnameh de Firdowsi Tusi, la transición de una dieta basada en plantas al consumo de carne no fue una evolución natural, sino un engaño de Ahriman (el diablo). Disfrazado como un cocinero llamado Iblis, Ahriman sirvió al rey Zohak platos elaborados con carne de aves y animales para conducirlo hacia la tiranía y la destrucción.

Esta narrativa sirve como advertencia de que el consumo de animales está vinculado a intenciones malignas y a la interrupción del Evento Divino de Frashogard. Al elegir las plantas, los creyentes rechazan la influencia de Ahriman y regresan a la dieta prevista por el Creador.

El Bundahishn describe la historia de la nutrición humana, señalando que los primeros humanos, Mashye y Mashyane, se alimentaron inicialmente de agua y plantas. Predice que a medida que el mundo se acerque a la resurrección, la humanidad desistirá gradualmente de la carne y la leche, regresando a una dieta de vegetales y agua.

El Sumo Sacerdote Atrupat-e Emetan, escribiendo en el Dinkard, instó explícitamente a las personas a ser 'comedores de plantas' (urwar khwarishn) para asegurar una vida larga y para honrar el hecho de que Ohrmazd creó las plantas específicamente para el beneficio tanto de los humanos como de los animales útiles.

Bahman Ameshaspand es el Yazata (ángel) que protege a todo el reino animal, incluyendo aves y peces. Dañar a los animales se considera una ofensa contra este ser divino.

Para honrar a Bahman, los zoroastrianos observan días específicos sin carne. Esta práctica sirve como un recordatorio mensual del estado ideal de compasión y la importancia de proteger a quienes están bajo el cuidado de Bahman.

El concepto de 'drij-e nasu' se refiere a la putrefacción de la materia muerta. Las enseñanzas zoroastrianas sugieren que, dado que un cadáver se considera impuro, el consumo de carne introduce esa impureza en el sistema humano, provocando enfermedades.

Destacados eruditos como Ervad Dr. Peshotan Peer sostienen que el vegetarianismo es el único alimento natural para la humanidad, señalando que la fisiología humana —específicamente nuestros dientes— se asemeja a la de las criaturas herbívoras en lugar de a la de los carnívoros.

La vida del profeta Zaratustra se asocia tradicionalmente con un profundo respeto por los seres vivos. Según el erudito Behramgor Tehmuras Anklesaria, los padres del profeta mantuvieron una dieta libre de carne, subsistiendo a base de leche y alimentos de origen vegetal. Este fundamento sugiere que la propia forma física de Zaratustra se construyó sobre un sustento no violento, estableciendo un precedente espiritual para sus seguidores.

Este linaje de inocuidad se refleja en la creencia de que los antiguos zoroastrianos eran originalmente vegetarianos. La introducción del consumo de carne se ve a menudo a través de una lente histórica como un alejamiento de las costumbres ancestrales, particularmente después de periodos de conflictos externos y disrupción cultural. Por lo tanto, muchos consideran que el regreso a una dieta basada en plantas es una restauración del estado original y puro de la fe.

En la epopeya persa Shahnameh, el poeta Firdowsi Tusi relata una fábula moral sobre los orígenes del consumo de carne. Se dice que Ahrimán, el espíritu del engaño, se disfrazó de un cocinero llamado Iblis para servir al tiránico rey Zohak. Al introducir platos elaborados con carne de aves y animales, Ahrimán buscaba endurecer el corazón humano y alterar el equilibrio divino del mundo.

Esta historia sirve como una advertencia simbólica de que el consumo de animales no es una inclinación humana natural, sino un artificio diseñado para obstaculizar el progreso espiritual. Al rechazar la carne, se considera que los creyentes resisten estos antiguos engaños y trabajan hacia el 'Frashogard', la renovación y curación final del mundo donde la muerte y la crueldad dejarán de existir.

A lo largo de la historia, los Sumos Sacerdotes zoroástricos han proporcionado una guía clara sobre la ética de la alimentación. Adarbad Mahraspandan, un destacado sacerdote durante la era sasánida, advirtió que incluso un solo bocado de carne involucra a la mano en el pecado. Enseñó una doctrina de responsabilidad colectiva, sugiriendo que si un animal es sacrificado en otro lugar, quien consume la carne comparte el acto como si lo hubiera realizado él mismo.

Más tarde, en el siglo XI, el Sumo Sacerdote Atrupat-e Emetan se hizo eco de estos sentimientos en el Dinkard. Instó explícitamente al pueblo a ser 'urwar khwarishn' (consumidores de plantas) para asegurar una vida larga y saludable. Enfatizó que Ohrmazd creó una vasta variedad de plantas específicamente para el beneficio tanto de los seres humanos como de los animales, dando a entender que la tierra proporciona abundante sustento sin necesidad de matanza.

Los Gathas y los comentarios posteriores vinculan la protección de los animales directamente con 'Vohu Manah', o la Buena Mente. En el Gatha ha 46.4, se señala que aquellos que impiden el libre movimiento y la vida del ganado actúan con 'fuerza maligna'. Por el contrario, se dice que aquellos que liberan a los animales del daño abren los caminos de la sabiduría para sí mismos.

Esta mayordomía se extiende más allá de la mera abstinencia de carne; es una protección proactiva del reino animal. Debido a que Bahman Ameshaspand (el arcángel de la Buena Mente) es el guardián de todos los animales, incluidos los pájaros y los peces, cualquier acto de bondad hacia estas criaturas es un acto de devoción al orden divino. Proteger a los inocentes se considera un requisito previo para la sagacidad espiritual.

El Bundahishn, un texto fundamental sobre la cosmogonía zoroástrica, describe una evolución espiritual en la forma en que los seres humanos consumen alimentos. Señala que los primeros humanos, Mashye y Mashyane, pasaron del agua a las plantas, luego a la leche y finalmente a la carne. Sin embargo, el texto sugiere que a medida que la humanidad se acerque al tiempo de la resurrección y la existencia futura, este proceso se invertirá.

En el próximo milenio de Hoshedarmah, el texto predice que el apetito humano disminuirá y el deseo de carne será el primero en ser descartado. A esto le seguirá el cese del consumo de leche y pan, hasta que la humanidad exista en un estado de 'superabundancia' a través del alimento espiritual. Elegir una dieta basada en plantas hoy en día es visto por algunos como una forma de alinearse con este estado futuro de perfección.

Al discutir el vegetarianismo dentro de la comunidad parsi y zoroástrica, es útil enmarcar la elección como un 'tarikat' o práctica espiritual esencial, en lugar de una importación occidental moderna. Resaltar la 'Anahita' o pureza del cuerpo ayuda a otros a ver que evitar la 'nasu' (materia muerta) es coherente con las leyes tradicionales de higiene y pureza ritual.

Es importante abordar estas conversaciones con la 'Bondad Amorosa Universal' mencionada en los ideales de la fe. En lugar de juzgar a quienes siguen las costumbres comunes, se puede señalar los días sin carne de Bahman, Mohor, Gosh y Ram como evidencia existente de la preferencia inherente de la religión por una vida basada en plantas. Esto hace que la transición se sienta como un compromiso más profundo con la propia herencia.