क्या कोलेजन वीगन है?

क्यों

कोलेजन सुअरों और गायों की त्वचा, हड्डियों और संयोजी ऊतक को उबालकर बनाया जाता है — यह कत्लखाने का एक उप-उत्पाद है।

आमतौर पर इनमें छिपा होता है

• कस्टर्ड

इसके बजाय क्या इस्तेमाल करें

मटर प्रोटीन — यह कॉफी, खाना पकाने और बेकिंग में बिल्कुल वैसा ही काम करता है, बिना तरीका बदले।

लेबल कैसे जाँचें

सामग्री सूची में दूध और अंडे जैसे एलर्जन को बोल्ड में लिखना कानूनन ज़रूरी है, जिससे ज़्यादातर छिपी हुई पशु सामग्री पकड़ में आ जाती है। ई-नंबर और प्रोसेसिंग सहायक सामग्री एक कमी है: E120, E441, E542, E904 और E920 पशु-स्रोत से बनते हैं, और प्रोसेसिंग सहायक सामग्री अक्सर सूची में शामिल नहीं होती। अगर संदेह हो, तो प्रमाणित वीगन चिह्न देखें या सीधे निर्माता से पूछें — ज़्यादातर कुछ दिनों में जवाब दे देते हैं।