क्या शहद वीगन होता है?

शहद मधुमक्खियों द्वारा सर्दियों में अपने छत्ते के भोजन के लिए बनाया जाता है। व्यावसायिक मधुमक्खी पालन में आमतौर पर इस भोजन को चीनी के शरबत से बदल दिया जाता है, रानी मक्खियों को मार दिया जाता है, उनके पंख काट दिए जाते हैं, और छत्तों को अलग-अलग क्षेत्रों में इस तरह ले जाया जाता है जिससे बीमारियाँ फैलती हैं और छत्तों पर तनाव बढ़ता है।

The Vegan Society की परिभाषा — 'जहाँ तक संभव और व्यावहारिक हो' जानवरों के शोषण से बचना — में शहद शामिल नहीं है। मेपल सिरप, खजूर का सिरप, अगेव, और राइस माल्ट सिरप जैसे पौधों पर आधारित विकल्प इसके हर पाक उपयोग की जगह ले सकते हैं।

अभ्यास में, आप स्थानीय शहद के बजाय मेपल सिरप या एगेव नेक्टर का उपयोग कर सकते हैं। एक रोचक तथ्य यह भी है कि व्यावसायिक छत्तों में रानी मक्खियों को अक्सर एक ही स्थान पर रखने के लिए उनके पंख काट दिए जाते हैं, जिससे वे प्राकृतिक रूप से झुंड नहीं बना पातीं। मधुमक्खियों के स्वास्थ्य पर 2017 के एक अध्ययन से पता चला कि चीनी के विकल्प उनके इम्यून सिस्टम को कमजोर कर सकते हैं।