
क्या कोई समुद्री भोजन टिकाऊ (sustainable) है?
पर्यावरण
संक्षिप्त उत्तर
वास्तव में नहीं। 34% वैश्विक मछली स्टॉक अत्यधिक पकड़े गए हैं, 60% अपनी सीमा तक पकड़े गए हैं। यहां तक कि 'सर्वश्रेष्ठ-विकल्प' लेबल में भी बड़ी कल्याण और बाईकैच समस्याएं हैं।
पर्यावरण
विस्तार से
FAO 2022: मूल्यांकित स्टॉक का केवल 6% 'कम पकड़ा गया' है। MSC प्रमाणपत्रों की कमजोर प्रवर्तन के लिए आलोचना की गई है (Sea Around Us project)।
मछली पालन (वैश्विक आपूर्ति का ~50%) में चारे के रूप में जंगली मछलियों का उपयोग होता है, जिससे बीमारियाँ फैलती हैं और तटरेखाएँ प्रदूषित होती हैं।
व्यावसायिक रूप से पकड़ी गई मछलियों में अक्सर प्लास्टिक के कण और भारी धातुएँ (पारा) होती हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। 'सस्टेनेबल' लेबल वाले उत्पाद भी अक्सर गारंटी नहीं देते कि उनके शिकार में डॉल्फिन या अन्य समुद्री जीवों को नहीं मारा गया। समुद्रों को बचाने का सबसे सुरक्षित और सीधा तरीका यह है कि जंगली मछलियों का शिकार करना बंद कर दिया जाए और पौधों आधारित ओमेगा स्रोतों पर निर्भर रहा जाए।
स्रोत: FAO SOFIA 2022.
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संबंधित प्रश्न
- क्या वीगन मछली खाते हैं?
नहीं। मछलियाँ संवेदनशील प्राणी हैं जो दर्द और भय महसूस कर सकती हैं, और औद्योगिक मछली पकड़ने से समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र तबाह हो जाता है।
- वीगन बनना जलवायु की कितनी मदद करता है?
एक वीगन आहार भोजन से संबंधित उत्सर्जन को ~50-75%, भूमि उपयोग को ~75%, और मीठे पानी के उपयोग को ~50% तक कम करता है, एक औसत मांसाहारी आहार की तुलना में।
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