क्या वीगन आहार टाइप-2 मधुमेह में मदद कर सकता है?
स्वास्थ्य
संक्षिप्त उत्तर
हाँ। कई रैंडमाइज्ड ट्रायल्स (Barnard, Ornish) में पाया गया है कि 'होल-फूड प्लांट-बेस्ड' (WFPB) वीगन आहार मधुमेह को नियंत्रित करने में सहायक है।
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विस्तार से
22-सप्ताह के बर्नार्ड परीक्षण (Diabetes Care 2006) ने दिखाया कि एक कम वसा वाले वीगन आहार ने A1c, वजन और कोलेस्ट्रॉल पर मानक ADA आहार से बेहतर प्रदर्शन किया।
कार्यप्रणाली: सैचुरेटेड फैट में कमी, अधिक फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट का उच्च सेवन, वजन कम होना और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार।
उच्च फाइबर वाला वीगन आहार शरीर में रक्त शर्करा को अधिक नियंत्रित रखने में सक्षम होता है। 'डॉ. नील बरनार्ड' के शोध के अनुसार, साबुत पौधों पर आधारित आहार इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाकर दवा की आवश्यकता को कम कर सकता है। सफेद चावल की जगह ब्राउन राइस या क्विनोआ (quinoa) का चयन करना मधुमेह को प्रबंधित करने में एक अतिरिक्त लाभकारी कदम हो सकता है।
स्रोत: Barnard et al., Diabetes Care 2006;29(8):1777-1783.
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संबंधित प्रश्न
- क्या वीगनिज़्म वास्तव में स्वस्थ है?
हाँ। प्रमुख आहार विशेषज्ञ संघ जीवन के सभी चरणों के लिए सुनियोजित वीगन आहार का समर्थन करते हैं, और वे हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह और कुछ कैंसर के जोखिम को कम करते हैं।
- क्या वीगन बनने से मेरा वज़न कम होगा?
अधिकांश लोग करते हैं — औसत वीगन का BMI आम आबादी की तुलना में कम होता है — लेकिन वीगन आहार स्वचालित रूप से स्लिमिंग नहीं है।
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