Qual o impacto do veganismo no clima?

Poore & Nemecek (Oxford 2018) analisaram 40 000 fazendas em 119 países e descobriram que a mudança na dieta é a maior ação ambiental individual que uma pessoa pode tomar.

Mesmo a redução do consumo de carne e laticínios — como em uma dieta flexitariana — já gera um impacto positivo significativo.

Escolher produtos locais e sazonais pode reduzir ainda mais sua pegada, mas o tipo de alimento que você come importa muito mais do que a distância percorrida por ele. Um relatório de 2020 constatou que meio quilo de carne bovina produz 30 vezes mais CO2 do que meio quilo de trigo. Ao optar por refeições vegetais, você reduz diretamente a demanda pela pecuária industrial intensiva, uma das maiores contribuintes para o aquecimento global e a degradação ambiental local.