O veganismo realmente economiza água?

Dados da Water Footprint Network: carne bovina ~15.400 L/kg, queijo ~3.200 L/kg, frango ~4.300 L/kg, lentilha ~5.900 L/kg (principalmente chuva), tofu ~2.500 L/kg.

A maior parte da água na pecuária é destinada ao cultivo de grãos para ração. A água ingerida diretamente pelos animais representa apenas uma pequena fração.

Substitua seu lanche da tarde de queijo e biscoitos por um punhado de amêndoas ou uma fruta para economizar centenas de litros de água. Um estudo de 2021 da Water Footprint Network destacou que uma dieta vegana pode reduzir o consumo total de água de uma pessoa em até 50%. Isso é especialmente crítico em áreas propensas à seca, onde a pecuária de gado, que consome muita água, esgota aquíferos locais a um ritmo insustentável e alarmante.