Ist Kollagen vegan?

Kollagen ist ein Strukturprotein, das natürlicherweise im Bindegewebe von Tieren vorkommt – in Haut, Knochen, Sehnen und Knorpel. Für Nahrungsergänzungsmittel oder kosmetische Produkte wird es meist aus Rinderhäuten, Schweineschwarten oder Fischschuppen gewonnen. Es wird durch Kochen oder enzymatische Hydrolyse extrahiert, um es wasserlöslich und verdaulich zu machen. Pflanzliche Alternativen wie Kollagen-Booster gibt es, aber echtes Kollagen ist immer tierischen Ursprungs.

Die vegane Einstufung von Kollagen ist nicht kompliziert, aber oft verwirrend. Reines Kollagen ist nie vegan, da es direkt aus Tierkörpern stammt. Manche Hersteller bewerben jedoch pflanzliche Produkte als Kollagen-Alternativen, die tatsächlich keine Kollagenpeptide enthalten, sondern Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Zink oder Aminosäuren, die die körpereigene Kollagenproduktion anregen sollen. Diese sind vegan, aber nicht identisch mit tierischem Kollagen. Auch Begriffe wie veganes Kollagen sind irreführend.

Auf der Verpackung sollte man nach tierischen Zutaten wie Gelatine, Rinderkollagen, Fischkollagen oder Schweinekollagen Ausschau halten. Vegane Alternativen sind Produkte mit Kieselerde, Bambusextrakt, Vitamin C oder Aminosäuren wie Prolin und Glycin. Auch Algen oder fermentierte Bakterien können kollagenähnliche Peptide liefern. Statt teurer Nahrungsergänzung kann eine ausgewogene Ernährung mit Hülsenfrüchten, Nüssen und Beeren die natürliche Kollagenproduktion unterstützen.