¿Qué pasaría si todo el mundo se hiciera vegano?
Medio ambiente
Respuesta breve
Se reforestarían unos 3.000 millones de hectáreas, las emisiones derivadas de la alimentación caerían un 50-75 %, las poblaciones de peces salvajes se recuperarían y se dejarían de criar para el matadero más de 80.000 millones de animales al año.
Medio ambiente
En detalle
El modelo de Poore & Nemecek indica que se liberaría un área equivalente a EE. UU., China y la UE juntos. Esa tierra podría reforestarse, capturar carbono o destinarse al cultivo directo de alimentos para humanos.
La transición sería gradual; nadie propone cerrar granjas de la noche a la mañana. El uso de la tierra, el empleo y las economías rurales se ajustarían a medida que la demanda cambie.
Un informe de PNAS de 2016 estimó que una transición global hacia dietas vegetales podría evitar hasta 8 millones de muertes humanas anuales para el año 2050. Económicamente, esto supondría un ahorro de billones de dólares en costos relacionados con la salud y el cambio climático. A nivel local, veríamos una recuperación sin precedentes de especies de aves y polinizadores debido a la reducción de pesticidas agrícolas.
Pregunta a un vegano
Preguntas relacionadas
- ¿Cuánto ayuda al clima hacerse vegano?
Una dieta vegana reduce las emisiones relacionadas con la alimentación en ~50-75 %, el uso de la tierra en ~75 % y el uso de agua dulce en ~50 % en comparación con una dieta omnívora promedio.
- ¿Por qué debería hacerme vegano?
Por los animales, tu salud y el planeta: tres razones fuertes e independientes que se refuerzan mutuamente.
Pregunta a un vegano
Sigue explorando
Boletín
Una carta breve. Una vez al mes.
Algunas recetas, una historia que merece tu tiempo y una cosa que puedes hacer esta semana. Nada más.
Nunca compartimos tu email. Te das de baja con un clic.