¿Por qué ser vegano en lugar de vegetariano?

Una dieta vegetariana sigue apoyando la matanza: las gallinas ponedoras son sacrificadas a los 1–2 años cuando su producción disminuye, las vacas lecheras a los 4–6 años, y todos los terneros macho de la industria lechera y los pollitos macho de la industria del huevo son sacrificados poco después de nacer porque no tienen uso comercial.

Por la misma razón, muchos vegetarianos de largo recorrido acaban haciéndose veganos: la lógica ética que los llevó al vegetarianismo (evitar el sufrimiento animal) señala el veganismo como su conclusión coherente.

La transición del vegetarianismo al veganismo cierra la brecha ética donde todavía existe explotación reproductiva sistemática. Una gallina ponedora industrial vive apenas una fracción de sus 10 años potenciales antes de ser enviada al matadero por agotamiento fisiológico. Al eliminar el queso y los huevos, se deja de subvencionar industrias que dependen directamente del sacrificio de animales jóvenes y sanos que no generan beneficios económicos inmediatos.