एक वीगन को कितना B12 लेना चाहिए?

B12 बैक्टीरिया द्वारा बनाया जाता है, जानवरों द्वारा नहीं। पशुओं को भी इसका सप्लीमेंट दिया जाता है क्योंकि अब उनके प्राकृतिक आहार से यह पर्याप्त मात्रा में नहीं मिलता। इसलिए पशु उत्पादों के बजाय सीधे सप्लीमेंट लेना ही सबसे बेहतर तरीका है।

प्रति खुराक 1.5 µg से अधिक की मात्रा पर अवशोषण तेज़ी से घट जाता है क्योंकि इंट्रिंसिक-फैक्टर पाथवे संतृप्त हो जाता है। इसीलिए कम दैनिक या उच्च साप्ताहिक खुराक दोनों काम करते हैं। स्थिति की पुष्टि के लिए हर 2-3 साल में MMA या holoTC रक्त परीक्षण करवाएँ।

सप्ताह में दो बार 1000 माइक्रोग्राम की एक गोली लेना सबसे सरल और प्रभावी तरीका है। ध्यान रखें कि 50 वर्ष से अधिक उम्र के लगभग 10-30% लोग, चाहे वे मांस खाते हों या नहीं, बी12 को ठीक से अवशोषित नहीं कर पाते हैं। इसलिए, रक्त परीक्षण के माध्यम से अपने स्तर की जांच कराते रहना एक बुद्धिमान कदम है ताकि किसी भी तरह की तंत्रिका संबंधी समस्या से बचा जा सके।