क्या वीगन आहार बच्चों के लिए सुरक्षित है?

The Academy of Nutrition and Dietetics, the British Dietetic Association, the Italian Society of Human Nutrition और the Portuguese DGS के सभी स्थिति पत्र जीवन चक्र के दौरान सुनियोजित वीगन आहार का समर्थन करते हैं।

सबसे ज़रूरी है कैलोरी की मात्रा (बच्चों का पेट छोटा होता है, इसलिए नट बटर, एवोकैडो और ओट्स जैसे पोषक तत्वों से भरपूर चीजें दें), साथ ही B12, विटामिन D, आयोडीन और एल्गी-बेस्ड (शैवाल) DHA का सही स्रोत सुनिश्चित करें।

बच्चों के विकास के लिए ओमेगा-3 (DHA) सप्लीमेंट और विटामिन डी पर विशेष ध्यान दें, जो उनके मस्तिष्क और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। मूंगफली का मक्खन और चिया बीज जैसे ऊर्जा-सघन खाद्यों को उनके दलिया में मिलाएं। शोध बताते हैं कि वीगन बच्चे बचपन से ही फलों और सब्जियों की विविधता को स्वीकार करते हैं, जिससे उनमें जीवनभर स्वस्थ खाने की आदतें विकसित होती हैं।