वीगन को कौन से सप्लीमेंट की ज़रूरत होती है?

B12 — अनिवार्य। विटामिन D — उत्तरी अक्षांशों में अधिकांश लोगों को इसकी आवश्यकता होती है, चाहे वे वीगन हों या नहीं; लाइकेन से बना D3 उपलब्ध है। आयोडीन — 150 µg/दिन (आयोडीन युक्त नमक या सप्लीमेंट)। शैवाल DHA/EPA — इष्टतम मस्तिष्क और हृदय स्वास्थ्य के लिए 250-500 मिलीग्राम/दिन।

आयरन और जिंक आमतौर पर भोजन के माध्यम से पूरे हो जाते हैं। यदि अनिश्चित हों तो सालाना रक्त परीक्षण करवाएँ — यह मांसाहारियों के लिए भी सच है।

सर्दियों के महीनों में विटामिन डी3 का सप्लीमेंट लेना अत्यंत आवश्यक है, जो अब पौधों (Lichen) से प्राप्त शाकाहारी कैप्सूल के रूप में उपलब्ध है। आयोडीन के लिए अपने आहार में आयोडीन युक्त नमक या कभी-कभी समुद्री शैवाल (nori) शामिल करें। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सप्लीमेंट लेना आपकी 'अप्राकृतिकता' का संकेत नहीं है, बल्कि यह आधुनिक युग में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने का एक स्मार्ट तरीका है।