सबसे अच्छे वीगन प्रोटीन स्रोत कौन से हैं?

प्रति 100 ग्राम पका हुआ: सीतान 25 ग्राम, टेम्पे 20 ग्राम, टोफू 8-15 ग्राम, दाल 9 ग्राम, छोले 9 ग्राम, एडामेम 12 ग्राम, मूंगफली 26 ग्राम। वयस्कों को शरीर के वजन के ~0.8-1.2 ग्राम/किग्रा की आवश्यकता होती है — बिना प्रयास के इसे पूरा करना आसान है।

एथलीटों और वृद्ध वयस्कों को 1.4-2.0 ग्राम/किग्रा से लाभ होता है। अधिकतम मांसपेशी संश्लेषण के लिए प्रोटीन को भोजन में वितरित करें।

सस्ते प्रोटीन के लिए सोया चंक्स एक शानदार विकल्प हैं, जिसमें चिकन के समान मात्रा में प्रोटीन होता है। आप अपने आटे में सोयाबीन का आटा या चने का आटा मिलाकर उसकी पोषक गुणवत्ता बढ़ा सकते हैं। एक व्यावहारिक उदाहरण यह है कि केवल एक कटोरी पकी हुई दाल और दो रोटियों के मेल से आपको लगभग 15-18 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन मिल जाता है, जो आपकी दैनिक आवश्यकता का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।