PROTEIN
البروتينالنباتي—المصادروالمقاديروالاحتياجالحقيقي
أكثر سؤال يتكرر عن الغذاء النباتي، مُجاب بالأرقام.
PROTEIN
البروتين النباتي — المصادر والمقادير والاحتياج الحقيقي
الشخص البالغ يحتاج ٠٫٨٣ غ من البروتين لكل كغ من وزنه يوميًا — نحو ٥٠ غ لوزن ٦٠ كغ و٦٥ غ لوزن ٨٠ كغ. الرياضيون وكبار السن: ١٫٢–١٫٦ غ/كغ. جميع الأطعمة النباتية تقريبًا تحوي بروتينًا: ١٠٠ غ عدس مطبوخ = ٩ غ، قطعة توفو = ٤٠ غ. توليف البقول والحبوب والبذور خلال اليوم يغطي كل الأحماض الأمينية الأساسية.
PROTEIN
Best plant sources
Source: WHO/FAO/UNU 2007; USDA FoodData Central 2024
PROTEIN
Absorption & practical tips
قسِّم الكمية على ٣–٤ وجبات (~٠٫٣ غ/كغ لكل وجبة). فول الصويا والسيتان وبروتين البازلاء المعزول هي الأعلى جودة (PDCAAS).
رقم ‘٢٠٪ بروتين نباتي أقل قابلية للاستفادة’ يأتي من دراسات لأطعمة مفردة؛ في نظام غذائي متنوع الفارق أقل من ٥٪.
PROTEIN
FAQ
Q&A
أسئلة ذات صلة
- What are the best vegan protein sources?
Lentils, tofu, tempeh, seitan, chickpeas, black beans, edamame, peas, quinoa, oats, peanuts and pea/soy protein powders.
- Will I lose weight going vegan?
Most people do — the average vegan has a lower BMI than the general population — but a vegan diet is not automatically slimming.
Newsletter
One short letter. Once a month.
A handful of recipes, a story worth your time, and one thing you can do this week. Nothing else.
We never share your email. Unsubscribe in one click.