الكوكب
الكوكب—أكبرقرارمناخيعلىشوكتك
الزراعة الحيوانية المحرّك الأكبر الفردي لإزالة الغابات، استنزاف المياه العذبة، وانهيار التنوّع الحيوي.
الميثان
أقوى مكاسب قصيرة المدى
الزراعة الحيوانية مسؤولة عن 14.5–20% من غازات الدفيئة عالميًا (FAO، Poore & Nemecek 2018). أكبر من قطاع النقل بأكمله مجتمعًا.
تشغل 77% من أراضي الزراعة في العالم لإنتاج 18% فقط من السعرات و37% من البروتين. كفاءة سيّئة على الأرض الأكثر ندرة كوكبيًا.
تحوّل عالمي نحو نظام نباتي يحرّر مساحة بحجم الولايات المتّحدة + الصين + أستراليا + الاتّحاد الأوروبي — يمكن أن تعود غاباتٍ تمتصّ كربون عقود.
الماء والغابات
أرقام يصعب تجاوزها
كيلو لحم بقر = 15,400 لتر ماء افتراضي. كيلو بقول = 4,000 لتر. كيلو خضار = 320 لتر.
80% من إزالة غابات الأمازون بسبب توسّع المراعي وزراعة الصويا العلفية. السوبر ماركت في الرياض ومدريد يحدّد ما يُقطع في البرازيل.
ما تضعه على شوكتك مرّتين أو ثلاث يوميًا أكبر قرار مناخي تتّخذه دون انتظار سياسة حكومة.
الكوكب
اعرف بصمتك
تحوّل عالمي نحو نظام نباتي يحرّر مساحة بحجم الولايات المتّحدة + الصين + أستراليا + الاتّحاد الأوروبي — يمكن أن تعود غاباتٍ تمتصّ كربون عقود.
Newsletter
One short letter. Once a month.
A handful of recipes, a story worth your time, and one thing you can do this week. Nothing else.
We never share your email. Unsubscribe in one click.