¿Cuánta B12 debe tomar un vegano?

La B12 es producida por bacterias, no por los propios animales; al ganado se le suplementa porque su dieta ya no proporciona suficiente. Evitar al animal y suplementar directamente es la ruta más sencilla.

La absorción disminuye drásticamente a dosis superiores a 1.5 µg por toma porque la vía del factor intrínseco se satura. Por eso funcionan tanto las pautas de dosis bajas diarias como las de dosis altas semanales. Realiza un análisis de sangre de MMA u holoTC cada 2–3 años para confirmar tu estado.

La deficiencia de B12 puede tardar años en manifestarse, pero sus efectos neurológicos pueden ser irreversibles si no se tratan. Se recomienda realizar una analítica anual que mida no solo la B12 sérica, sino también el ácido metilmalónico para una mayor precisión. Tomar un suplemento de cianocobalamina es la forma más segura y económica de garantizar la salud del sistema nervioso, eliminando el riesgo de anemia megaloblástica.