soro de leite é vegano?

Por quê

soro de leite é feito a partir do leite de vaca, o que significa que um bezerro foi separado da mãe para que ele pudesse existir.

Costuma se esconder em

• chocolate amargo
• pão

O que usar no lugar

proteína de ervilha — Cumpre exatamente a mesma função no café, na cozinha e na confeitaria, sem mudar o método.

Como ler um rótulo

A lei exige que alérgenos como leite e ovo sejam destacados em negrito na lista de ingredientes, o que revela a maioria dos ingredientes animais ocultos. Os números E e os coadjuvantes de processamento são o ponto fraco: E120, E441, E542, E904 e E920 são de origem animal, e os coadjuvantes de processamento muitas vezes nem aparecem listados. Na dúvida, procure um selo vegano certificado ou pergunte diretamente ao fabricante: a maioria responde em poucos dias.