Quais são os ingredientes animais ocultos mais comuns?
Alimentação
Resposta curta
Fique atento a gelatina, soro de leite, caseína, lactose, carmim (E120), goma-laca (E904), L-cisteína, ictiocola, banha, sebo, cochonilha e mono e diglicerídeos de origem animal.
Alimentação
Em detalhe
Ingredientes que soam químicos, mas são de origem animal: carmim/cochonilha (insetos triturados, em doces vermelhos e iogurtes), goma-laca (secreção de besouro, em maçãs brilhantes e comprimidos), L-cisteína (amaciante de pão), lanolina (da lã de ovelha, em algumas vitaminas D3).
A vitamina D3 costuma vir da lanolina — a D3 vegana de líquen já está amplamente disponível. Suplementos de ômega-3: escolha os à base de algas, não óleo de peixe.
Verifique os rótulos em busca de 'números E', como E120 (carmim) ou E904 (goma-laca), ao comprar doces ou lanches com cobertura brilhante. Uma armadilha comum é a vitamina D3 em cereais, frequentemente derivada da lanolina encontrada na lã de ovelha. Ao escolher produtos com o selo 'V' ou 'Certified Vegan', você economiza tempo e evita consumir acidentalmente essas substâncias de origem animal camufladas.
Pergunte a um vegano
Perguntas relacionadas
- O açúcar é vegano?
Geralmente sim, mas parte do açúcar de cana nos EUA é filtrada com carvão de ossos. Açúcar de beterraba, açúcar orgânico e açúcar não refinado são sempre veganos.
- O vinho é vegano?
Nem sempre. Muitos vinhos são clarificados com ictiocola (bexiga natatória de peixe), caseína, clara de ovo ou gelatina. Procure 'não clarificado' ou 'vegano' no rótulo.
- Quais suplementos os veganos precisam?
Apenas a B12 é necessária para todos. Vitamina D, iodo, ômega-3 de algas (EPA/DHA) e, por vezes, zinco, selênio ou ferro são recomendados conforme a dieta e a região.
Pergunte a um vegano
Continue explorando
Newsletter
Uma carta curta. Uma vez por mês.
Algumas receitas, uma história que vale seu tempo e uma coisa que você pode fazer nesta semana. Nada além disso.
Nunca compartilhamos seu e-mail. Cancele com um clique.