Uma dieta vegana é segura para crianças?

Documentos de posicionamento da Academy of Nutrition and Dietetics, da British Dietetic Association, da Sociedade Italiana de Nutrição Humana e da DGS portuguesa endossam dietas veganas bem planejadas ao longo de todo o ciclo de vida.

As chaves são a densidade calórica (crianças têm estômagos pequenos — use pastas de castanhas, abacate, aveia), B12 confiável, vitamina D, iodo e uma fonte de DHA à base de algas.

Garanta que as crianças consumam calorias suficientes incluindo alimentos densos em energia, como pastas de castanhas e patês de feijão, junto com os vegetais. Uma revisão de 2022 publicada na revista Pediatrics afirmou que crianças veganas podem atender a todas as necessidades nutricionais desde que o B12 seja suplementado e os pais fiquem atentos à ingestão de ferro. Oferecer variedade de texturas e cores ajudará as crianças pequenas a desenvolver paladar para alimentos vegetais diversos e promotores de saúde.