Como veganos obtêm B12?

Dose recomendada: 25-100 µg diários, ou 1000-2000 µg 1-2 vezes por semana. A cianocobalamina é a forma mais estudada. A deficiência de B12 não é um problema exclusivo de veganos — até 20% dos idosos têm deficiência independentemente da dieta.

O gado em criações industriais recebe suplementação rotineira de B12; os veganos apenas pulam a etapa do animal e obtêm a vitamina diretamente da fonte.

A forma mais eficaz de manter os níveis é colocar um comprimido sublingual de B12 debaixo da língua uma vez ao dia, para absorção mais rápida. Um estudo de 2020 constatou que até uma deficiência moderada de B12 pode contribuir para fadiga e alterações de humor, frequentemente atribuídas erroneamente à falta de proteína. Ao suplementar diretamente, você opta por uma fonte mais limpa e eficiente do que a dos animais suplementados que fornecem B12 aos carnívoros.