cáñamo vs cachemira: Proteína

cáñamo: 0 g / 100 g. cachemira: 0 g / 100 g.

cáñamo vs cachemira: Impacto climático

cáñamo: 2.2 kg CO₂e / kg. cachemira: 28 kg CO₂e / kg.

cáñamo vs cachemira: Uso de agua

cáñamo: 2400 L / kg. cachemira: 25000 L / kg.

cáñamo vs cachemira: Uso de suelo

cáñamo: 1.5 m² / kg. cachemira: 400 m² / kg.

cáñamo vs cachemira: Grasas saturadas

cáñamo: 0 g / 100 g. cachemira: 0 g / 100 g.

cáñamo vs cachemira: Fibra

cáñamo: 0 g / 100 g. cachemira: 0 g / 100 g.

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cáñamo vs cachemira

Cómo se comparan cáñamo y cachemira en proteína, impacto climático, uso de agua, uso de suelo, grasas saturadas y fibra, con un veredicto claro.

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Las cifras

Las cifras	cáñamo	cachemira
Proteína (g / 100 g)	0	0
Impacto climático (kg CO₂e / kg)	2.2	28
Uso de agua (L / kg)	2400	25000
Uso de suelo (m² / kg)	1.5	400
Grasas saturadas (g / 100 g)	0	0
Fibra (g / 100 g)	0	0

El veredicto

cáñamo es la mejor opción para el día a día. Usa menos suelo y agua y tiene una huella de carbono menor que cachemira, mientras cumple la misma función en el plato. Si la densidad de proteína es tu prioridad, ajusta el tamaño de la ración en lugar de volver a cachemira.

Fuentes: Poore & Nemecek (Science, 2018), FAO, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).

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