Alternativas veganas a helado lácteo
Matriz de sustituciones
Usa esto en su lugar
helado de plátano congelado
yogur de coco
Por qué funciona la sustitución
Da la misma sensación cremosa en boca sin colesterol ni lactosa.
Las cifras
Sustituir un kilo ahorra unos 4.1 kg de CO₂e. Hazlo una vez por semana durante un año y evitarás unos 53 kg de CO₂e, lo mismo que conducir un coche de gasolina 265 km.
Fuentes: Poore & Nemecek (Science, 2018), FAO, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).
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