क्या कारमाइन (E120) वीगन है?

क्यों

कारमाइन (E120) कीड़ों द्वारा बनाया जाता है। वीगन लोग इससे बचते हैं क्योंकि इसमें ऐसे जीवों का उत्पाद इस्तेमाल होता है जिन्हें पाला, ढोया और अक्सर मार दिया जाता है।

आमतौर पर इनमें छिपा होता है

• डेयरी दही
• डेयरी आइसक्रीम

इसके बजाय क्या इस्तेमाल करें

समुद्री शैवाल — यह कॉफी, खाना पकाने और बेकिंग में बिल्कुल वैसा ही काम करता है, बिना तरीका बदले।

लेबल कैसे जाँचें

सामग्री सूची में दूध और अंडे जैसे एलर्जन को बोल्ड में लिखना कानूनन ज़रूरी है, जिससे ज़्यादातर छिपी हुई पशु सामग्री पकड़ में आ जाती है। ई-नंबर और प्रोसेसिंग सहायक सामग्री एक कमी है: E120, E441, E542, E904 और E920 पशु-स्रोत से बनते हैं, और प्रोसेसिंग सहायक सामग्री अक्सर सूची में शामिल नहीं होती। अगर संदेह हो, तो प्रमाणित वीगन चिह्न देखें या सीधे निर्माता से पूछें — ज़्यादातर कुछ दिनों में जवाब दे देते हैं।