क्या पाम तेल वीगन है?

क्यों

पाम तेल में कोई पशु सामग्री नहीं होती, इसलिए तकनीकी रूप से यह वीगन है — लेकिन बिना प्रमाणन के उत्पादन वनों की कटाई को बढ़ावा देता है जिससे जंगली जानवरों की जान जाती है, इसलिए कई वीगन लोग प्रमाणित या वैकल्पिक तेल चुनते हैं।

आमतौर पर इनमें छिपा होता है

• ब्रेड
• डार्क चॉकलेट

इसके बजाय क्या इस्तेमाल करें

जैतून का तेल — यह कॉफी, खाना पकाने और बेकिंग में बिल्कुल वैसा ही काम करता है, बिना तरीका बदले।

लेबल कैसे जाँचें

सामग्री सूची में दूध और अंडे जैसे एलर्जन को बोल्ड में लिखना कानूनन ज़रूरी है, जिससे ज़्यादातर छिपी हुई पशु सामग्री पकड़ में आ जाती है। ई-नंबर और प्रोसेसिंग सहायक सामग्री एक कमी है: E120, E441, E542, E904 और E920 पशु-स्रोत से बनते हैं, और प्रोसेसिंग सहायक सामग्री अक्सर सूची में शामिल नहीं होती। अगर संदेह हो, तो प्रमाणित वीगन चिह्न देखें या सीधे निर्माता से पूछें — ज़्यादातर कुछ दिनों में जवाब दे देते हैं।