क्या टैलो (पशु चर्बी) वीगन है?

टैलो या चर्बी मवेशियों या भेड़ों की चर्बी को पिघलाकर बनाई जाती है। इसका इस्तेमाल सदियों से खाना पकाने, तलने और बेकिंग में किया जाता रहा है। कई पारंपरिक व्यंजनों में यह कुरकुरापन और गहरा स्वाद देता है। शाकाहारी या वीगन आहार में इसकी जगह स्पष्ट नहीं है क्योंकि यह पशु उत्पाद है।

टैलो का वीगन होना सीधा नहीं है क्योंकि यह पशु वसा है। कुछ लोग इसे बाय-प्रोडक्ट मानते हैं, लेकिन वीगन दर्शन में किसी भी पशु से प्राप्त सामग्री को शामिल नहीं किया जाता। हालांकि, कुछ शाकाहारी इसे स्वीकार कर सकते हैं यदि वे पशु के पूरे उपयोग का समर्थन करते हैं, लेकिन अधिकांश वीगन इसे अस्वीकार करते हैं।

लेबल पर 'टैलो', 'बीफ टैलो' या 'सूएट' देखें। अक्सर यह फ्रेंच फ्राइज़, पेस्ट्री या साबुन में छिपा होता है। विकल्प के लिए नारियल तेल, शिया बटर या वीगन शॉर्टनिंग का उपयोग करें। रेस्तरां में पूछें कि क्या तलने के लिए वनस्पति तेल का उपयोग होता है।