aceite de algas vs suplementos de omega-3
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Las cifras
| Las cifras | aceite de algas | suplementos de omega-3 |
|---|---|---|
| Proteína (g / 100 g) | 0 | 0 |
| Impacto climático (kg CO₂e / kg) | 1.2 | 5 |
| Uso de agua (L / kg) | 30 | 400 |
| Uso de suelo (m² / kg) | 0.2 | 2 |
| Grasas saturadas (g / 100 g) | 1 | 1.5 |
| Fibra (g / 100 g) | 0 | 0 |
El veredicto
aceite de algas es la mejor opción para el día a día. Usa menos suelo y agua y tiene una huella de carbono menor que suplementos de omega-3, mientras cumple la misma función en el plato. Si la densidad de proteína es tu prioridad, ajusta el tamaño de la ración en lugar de volver a suplementos de omega-3.
Fuentes: Poore & Nemecek (Science, 2018), FAO, USDA FoodData Central, Mekonnen & Hoekstra (2011).
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